グレンスコシア Glen Scotia

グレンスコシア蒸溜所とは

キャンベルタウンにあるグレンスコシア蒸溜所は、輝かしい過去と魅力的な現在を併せ持つ蒸溜所です。
スコッチウイスキーの蒸溜所としては最も小規模ですが、かつて世界のウイスキーの首都であったキャンベルタウンでは有名な蒸溜所の1つです。

歴史と伝統

1832年に設立された歴史あるこの蒸溜所は、マッシュタン、蒸留室、ダネッジ倉庫など、1830年代のオリジナル設計を今も維持しています。
その名高い伝統と歴史が、受賞歴のあるウイスキーに影響を与えています。

グレンスコシアのウイスキー造り

伝統的な製法でスコッチを蒸留し、海洋のルーツ、樽仕上げの統一性、風味の調和を重視しながら、世界的に有名なキャンベルタウン ウイスキーを丁寧に作り上げています。

グレンスコシアでは、ピーテッド・ウイスキーとノンピーテッド・ウイスキーの2種類を製造しており、ピーテッド・ウイスキーは通常、1年に6週間かけて製造されます。

長年にわたり、より長い発酵、大麦麦芽の樽詰め、慎重な蒸留によってウイスキーの品質が向上してきました。しかし、全体的なプロセスは変わることなく守られています。

厳選された原料

現在、グレンスコシア蒸溜所では自社で大麦麦芽を製造していません。
しかし、蒸留プロセスを通じて真のグレンスコシアの特徴を維持するため、厳密な仕様に合わせてスコットランド産の大麦麦芽を購入しています。

キャンベルタウンとウイスキー文化

キャンベルタウンのシングルモルトは世界的に人気を博しており、スコットランドで2番目に小さいウイスキーの産地であるこの町にとって、それは驚くべき成果です。

グレンスコシア蒸溜所では、創業者の革新性と創造性を継承しながら、受賞歴のあるモルト、フェスティバル エディションのウイスキー、季節限定のシングルモルトを幅広く生産しています。

受賞歴と評価

2021年、グレンスコシアはスコティッシュウイスキーアワードにおいて「スコティッシュウイスキー蒸溜所オブザイヤー」に選ばれました。

また、同年のサンフランシスコワールドスピリッツコンペティションでは、グレンスコシア25年物が「ベストインショー」に輝き、両方の賞を同じ年に受賞した初めての蒸溜所となりました。

2022年には、「ビクトリアナ」がオンラインスコッチウイスキーアワード2022で「ベストスコッチウイスキー2022」に選ばれ、さらにワールドスピリッツコンペティションで「ベストノーエイジステートメントウイスキー2022」を受賞しました。

マスターディスティラー イアン・マカリスター

元エンジニアのイアン・マカリスターは、12年間にわたりグレンスコシア蒸溜所のマネージャーを務めています。
キャンベルタウンで生まれ育った彼は、この土地と人々、そして豊かなウイスキーの伝統を心から誇りに思っています。

イアンは蒸溜所の円滑な運営を担い、ウイスキーの在庫管理、試飲、品質管理を徹底しています。
彼のエンジニアとしての経験を生かし、生産体制の開発・強化を進めながら、職人技と伝統的な技術を守り続けています。

イアン・マカリスターのお気に入り

イアンが特に好む一杯は、受賞歴のある「グレンスコシア・ダブルカスク」。
忙しい一週間を終えた金曜の夜に、じっくり味わうのが彼の楽しみです。

イアンからのメッセージ

「グレンスコシア蒸溜所は、私の人生の大きな一部です。
キャンベルタウンで生まれ育った私は、この町の歴史とウイスキーの伝統を誇りに思っています。
この蒸溜所のおかげで、私はチームと共に最高品質のウイスキーを造り続けることに専念でき、訪問者やゲストに忘れられない体験を提供することに尽力しています。
ここは、私が知る限り最もウイスキーが豊富な場所ですから！」