デコイ カリフォルニア ワイン 2本 赤白ギフトセット ギフトボックス入り 飲み比べセット

大人気のカリフォルニアワイン飲み比べセット

■商品について
カリフォルニアワインの代名詞ともいえるダックホーン・ワイン・カンパニーのカジュアルライン、デコイワイナリー。
ワイナリーを代表するシャルドネ、カベルネソーヴィニヨンの赤白2本セットをギフト箱に入れてお届けします。

赤
テイスティング・コメント
シナモンやクローヴといった甘やかなスパイスとブラック・ペッパーがほのかに香る、リッチなブラック・ベリーやブルーベリーのアロマ。味わいは、濃厚でジューシーな果実味をしっかりとしたタンニンが支え、少しスパイスが効いた力強くスムースなフィニッシュを迎えます。

飲み頃温度：16～18℃

おすすめ料理：チンジャオロース、 ビーフシチュー、 ローストビーフ、 マンチェゴ（羊乳：ハードチーズ）

白
テイスティング・コメント
オレンジの花、蜂蜜とクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。瑞々しいトロピカルフレーバーにクリーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸とふんだんな果実味を後味に感じます。バランスの取れた爽やかな酸味とトロピカルフルーツの味わいに滑らかで柔らかな口当たりがエレガント。バニラやトーストしたアーモンドのニュアンスが、長く豊かな余韻に複雑さを添えています。

飲み頃温度：7～14℃

おすすめ料理： 焼き鳥、 アスパラガスときのこのソテー、 クリームソースのパスタ、 ブリー（白カビチーズ）

■デコイについて
ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。

毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。

ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。

管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。

ワインメーカー「ダナ・エバーソン」
ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の “ Sonoman（ソノマッ子） ” のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。

フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ&ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。

デコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。

2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。

現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。
2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。