【正規輸入品】アンリ ジロー フュ ド シェーヌ マルチヴィンテージ MV20 750ml 箱なし ブリュット シャンパン

商品について

アンリ・ジローを代表するプレステージシャンパーニュ、フュ・ド・シェーヌ マルチヴィンテージ。

こちらは、グランクリュであるアイ村のブドウを100%使用。長期熟成に耐えるワインの特性を備えるこのシャンパーニュは、セラーで寝かせることで複雑さをさらに増します。

シャンパーニュラバーだけでなく、上質ワインを好む経験豊かな愛好家にも楽しんでもらえる、深い味わいのシャンパーニュです。

醸造

アルゴンヌの森のオークの小樽で一次発酵から12か月樽熟成の後、長期瓶内熟成。

テイスティング・コメント

泡がしっかりと絶え間なく立ち上る、イエローゴールドの美しい外観。グラスに注ぐと、煮詰めたイチジクやトロピカルフルーツの砂糖漬け、洋梨のリキュールの凝縮された香りと、フレッシュミントや香ばしいトーストのようなアロマが溢れ出します。

口当たりはクリーミーで丸みのあるしっかりとしたボディが特徴。ミネラル由来のほのかな塩味を伴ったふくらみのある味わいは、樽の風味が見事に調和した好例と言えるでしょう。余韻には蜂蜜やジンジャーのニュアンスも感じられる、個性溢れるシャンパーニュです。

オススメ料理

• フォアグラやパンデピス
• 魚介類のキャセロール
• あらゆる肉料理
• ヴューコンテのような熟成したチーズ

生産者情報

ごく一部の愛好家に愛されてきた「幻のシャンパーニュ」

イギリスやモナコなど、ヨーロッパ上流階級で愛飲されていた「幻のシャンパーニュ」。良質のブドウと伝統製法から生み出される洗練された味わいは、長くヨーロッパ社交界の華やかな宴を彩ってきました。

彼らの特徴は、なんといっても良質のピノ・ノワールを産出するアイ村産のブドウへのこだわりにあります。芳醇にしてエレガント、フィネスを感じる高貴な味わいです。10世紀以前から、石灰質の土地であるシャンパーニュ地方は、シャルドネやピノ・ノワールなど良質なブドウを生み出す地として知られていました。中でもアイ村産のピノ・ノワールは特に評価が高く、17世紀にシャンパーニュ造りが始まった頃には、多くのメゾンがアイ村産のピノ・ノワールを欲しがったといいます。

彼らはアイ村に約8haの自社畑を有しており、それらはすべてグラン・クリュに認定されています。今も頑なに守り続ける伝統的な製法と革新的な技術により、アイ村産のピノ・ノワールの魅力を存分に生かしているのです。

原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）