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クルーズ ワイン カンパニー クルーズ トラディション スパークリング ワイン カリフォルニア NV 750ml アメリカ スパークリングワイン 辛口
- 商品番号：
- 1ch-01187
- ブランド：
- クルーズ・ワイン・カンパニー
- カテゴリー：
- スパークリングワイン
- お酒のタイプ：
- 白スパークリング
- 原産国：
- アメリカ
- 地域：
- カリフォルニア
- 品種/原料：
- シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- NV
- 度数(%)：
- 13.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- CRUSE WINE CO. CRUSE TRADITION SPARKLING CALIFORNIA
- その他情報：
- スパークリングワイン
- 納品仕様：
- 単品
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簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
ニューカリフォルニアワイン界を牽引する実力派スター
■商品について
カリフォルニアの自然派生産者クルーズ・ワイン・カンパニーによる本格瓶内二次発酵スパークリング。
シャルドネ主体にピノ・ノワールをブレンドし、28ヶ月におよぶ瓶内熟成を経て造られています。
ドサージュゼロで仕上げられたピュアな味わいが特徴で、自然な果実味と複雑なアロマ、しっかりとした酸が心地よい1本です。
■生産者情報
「クルーズ・ワイン・カンパニー」と「ウルトラマリン」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。
この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるマイケル・クルーズは、カリフォルニア大学バークレー校で生化学を専攻し、卒業後はサターホームやスターモント等で科学的な観点から醸造を学びました。正式な醸造の教育は一切受けておらず、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年に「クルーズ・ワイン・カンパニー」と「ウルトラマリン」を設立しました。そして、そのわずか3年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でその年の醸造家に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
「クルーズ・ワイン・カンパニー」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、「ウルトラマリン」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。口コミやSNS等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
■テイスティングコメント
洋ナシや巣蜜、ベリー、バニラデニッシュのような香りに、しっかりとした酸と非常に長い余韻が魅力のスパークリング。
■合わせるお料理
オイスターや貝類のカルパッチョ
鶏ささみの梅肉和え
白身魚のソテー バターソース
冷製カッペリーニ トマトとバジル
シンプルなレモンチーズケーキ
■原産地呼称
AVA カリフォルニア
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