ルイ ロデレール カルト ブランシュ 245 750ml 箱付 ドゥミ セック シャンパン

■商品について
ルイ・ロデレールは200年以上、家族経営で引き継がれてきた自社の伝統を守りつつ、独自のスタイルを貫き、常に最高のものを追求し続けています。

この理念から造られるシャンパーニュは、まさに「手仕事の芸術品」と呼ぶのにふさわしい、至高のシャンパーニュです。

こちらは、40もの異なる区画から集められた三種類のブドウをブレンドされ造られる「カルト・ブランシュ」。

マリアージュを愉しむ美食家たちにこそ支持される、優しい甘さの隠れた名品。

甘く芳しい味わいとクリーミーで複雑かつ繊細な味わいをお楽しみいただけます。

■ルイ・ロデレールが掲げる哲学
「我々にはシャンパーニュのテロワールを表現する責任がある。」創業より240年以上もの間、シャンパーニュの中でも最高峰のテロワールを持つ畑を少しずつではありますが獲得し続けてきたルイ・ロデレールが掲げる哲学です。

■最大級のオーガニック生産者
良いテロワールだからこそ可能な限り人の手を加えることなく、ブドウ本来の味わいを残し、自然に寄り添ってワインを製造したいという考えのもと、ルイ・ロデレールでは2000年代前半よりオーガニック栽培に取り組んでいます。

240haの大規模な自社畑を持ちながら、その半分近くを占める115haにおいてオーガニック認証を取得するなど、シャンパーニュ地方における最大級のオーガニック生産者のひとつになっています。

■高い支持を集めているカルト・ブランシュ
美食家たちが、マリアージュの妙を楽しむためにしばしば用いるのが、少し甘いカルトブランシュ。

デザートと愉しむイメージが根強い甘口シャンパーニュですが、フォアグラやスパイシーな中華料理、エスニック料理など実に幅広い料理とマリアージュを奏で、実は美食家達から高い支持を集めています。

■化粧箱のデザイン
シャンパーニュ地方の「天候」をイメージしたデザインが施されています。

シャンパーニュ地方では、大陸性気候と海洋性気候という2つの気候を併せ持っていることから、箱のデザインには、「空は低く、天候は非常に変わりやすいため、ブドウの成長を考えると厄介な点ではありますが、ルイ・ロデレールではこの天候を受け入れ、少しでもその天候による影響をプラスの方向へ活用すべく日々畑仕事をしている。」という意味が込められています。

■特徴

醸造
スタンダードシリーズのコレクションと同様、複数年のリザーヴワインに、その年に収穫したブドウを使って造られるベースワインをブレンド。

リザーヴワインには、 大樽で熟成をさせたリザーヴワインと、2012年から毎年ワインを継ぎ足し熟成させたパーペチュアル・リザーヴワインの2種類を使用しています。

また、コレクションはドサージュが8g/lなのに対し、このカルト・ブランシュのドザージュは1リットルに45g。

蜂蜜やナッツのような甘く芳しい香りと味わいが印象的です。

熟成方法
瓶内熟成を約3年間、瓶詰め後に約6ヵ月間熟成。

受賞歴
シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2022にて「シルバーメダル」を受賞。

テイスティング・コメント
蜂蜜や花、熟した甘い果実に、リンゴのキャラメル煮などの甘く芳しい香り。

まろやかな舌触りで、程よい甘味を伴った濃厚な味わいが広がります。

持続性のある余韻に、フレッシュでバランスに優れた仕上がりのシャンパーニュ。

スパイスの効いたお料理から繊細なデザートまで、幅広い食事に合わせてお愉しみいただけます。

オススメ料理
フォアグラ
中華料理
エスニック料理
デザート

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）