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ドメーヌ フランソワ カリヨン ラム ブラン アグリコール プレミアム 60% 700ml 木箱入り スピリッツ ラム フランス グアドループ
- 商品番号：
- 1ot-00702
- ブランド：
- ドメーヌ・フランソワ・カリヨン
- カテゴリー：
- ラム
- 原産国：
- フランス
- 品種/原料：
- サトウキビ
- 味わい：
- 辛口
- 度数(%)：
- 60.0
- 内容量(ml)：
- 700
- 英語表記：
- Domaine François Carillon Rhum Blanc Agricole Premium
- その他情報：
- スピリッツ ／ ホワイト・ラム 辛口
- 納品仕様：
- 箱付き
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※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
フランソワ・カリヨンとグアドループのモンテベロ蒸留所とのコラボレーションから生まれた逸品。
芳醇な香りと口の中に仄かに残る甘味が魅力的な、希少価値の高いホワイトラムです。
■ラムアグリコールについて
サトウキビを圧搾してできたサトウキビジュースを、そのまま発酵・蒸留する製法を「アグリコール」といいます。
これは、フランスの海外県（マルティニーク、グアドループなど）で19世紀に確立された製法。
製造していのは世界中でも非常に少なく、希少価値の高い製品とされています。
■畑について
2019年に収穫されたもので、手作業でカットされたサトウキビのブレンドから作られ、石灰岩の盆地、火山性土壌の低地というグアドループの2つのテロワールを強調しています。
・土壌：粘土石灰岩、火山性土壌
・樹齢：30年（1990年に植えられました）
■醸造
サトウキビを圧搾し、48時間発酵させて強い香りを生み出します。
サヴァレ塔で蒸留された蒸留されこのラム酒をバットで寝かせ、2年以上かけて醸造。
この長期にわたる段階により、バランスのとれたふくよかな特徴が生まれます。
芳醇な香りの力を維持するために、ゆっくりとアルコール度数が60%まで減らされました。
■テイスティング・コメント
フレッシュなサトウキビ、洋梨などの白い果実、柑橘系の果実や白い花のアロマ、上質なハーブの香りが昇華されます。
口に含むと60%のアルコールが完璧に溶け込み、口から消えていくときに甘みさえも残します。
■オススメのおつまみ
シーフード
高級魚のソース漬け
白い果物のデザート
※インポーター資料より引用
■蒸留所
モンテベロ蒸留所
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