【正規輸入品】 コディゴ 1530 レポサド 40% 750ml 箱なし スピリッツ テキーラ メキシコ

※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。

■商品について
「コディゴ 1530」は、無添加（添加物、甘味料、香料、着色料、化学薬品すべて不使用）という伝統的な製造方法にこだわり造られているプレミアムテキーラ。

メキシコ中部、テキーラの銘醸地ハリスコ州アマティタンの蒸留所で製造され、最高級のナパ・ヴァレー産カベルネワイン樽（フレンチオーク）で熟成されたプライべートテキーラです。

■生産者について
数世代にわたり、地元のアマティタンの職人と蒸留家一家が、このスピリッツの古い規範と慣習「ロス・コード」を情熱的に生産し、受賞歴のある超高級なテキーラを製造してきました。

ロゴと伝統のシンボル
エルサレム十字を誇りをもって掲げています。
この象徴的な十字は、1530年に遡るハリスコ州の紋章の一部です。

生産プロセス
アガベのブリックス値（糖度）が当社の基準を満たし、より味わい深く滑らかなテキーラを生産できるよう、完熟した最高のアガベを手作業で選別しています。

甘味料や着色料を一切加えずに、各バッチを製造。
使用するアマティタンの水は、すべて淡水プールと雨水から採取されたもので、ロス・バホスの火山性土壌で濾過されています。

独自のチョッパーにより、熟したアガベの最初の圧搾物から最高のジュースと果肉だけを抽出し、最も純粋な風味を引き出すことができます。

発酵プロセスを促進するために地元の酵母を使用しています。

ほとんどのテキーラはアメリカン ウイスキーの樽で熟成されますが、当社のテキーラはナパ バレー産カベルネ フレンチ ホワイト オークのワイン樽で熟成されます。

この違いにより、ワイン造りのすっきりとした優雅さを取り入れ、独特の繊細な仕上がりを実現できます。

■このテキーラについて
ブランコの純粋さと熟成プロセスのエレガントさを兼ね備えています。

風味をつけるためアマティタンにあるプライベート蒸留所にて、手作業でフレンチオーク樽を焦がしています。

受賞歴

【2022年】
SIP アワード
・金賞
・コンシューマーズ・チョイス・アワード

サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション
・銀賞

熟成
フレンチホワイトオークのナパ・ヴァレー産カベルネワイン樽で6か月間熟成

テイスティングノート

香り
明るいアガベの香りに、ナチュラルなバニラ、スパイシーなキャラメル、ココアパウダーが合わさった絶妙な香り

味わい
アガベ、バニラ、ペッパーなどの明るく、温かい味わい

フィニッシュ
スムースでバランスの取れた後味

オススメの飲み方
ストレート
ロック
カクテルのベースとして

オススメ料理
セビーチェ
タコス
トルティーヤ
ドライフルーツ

※インポーター資料より引用