モンテロボス エスパディン 43% 700ml 箱なし メスカル スピリッツ メキシコ

ほのかな燻製香とアガベの甘みが広がる珠玉のメスカル

■商品について
メキシコ・オアハカ州の神秘的な山岳地帯に佇む、小さな家族経営の生産者「モンテロボス」。

スペイン語で「狼の山」を意味するその名の通り、彼らのメスカルは、まるで野生の狼のように力強く、それでいて洗練された気品に満ちた味わいを醸し出します。

野生や自家栽培のアガベを使い、代々受け継がれてきた伝統的な手法で丁寧に造られるこのメスカルは、一口飲めばアガベの奥深い香りと、複雑で豊かな風味が口いっぱいに広がります。

ストレートでじっくりと味わえば、その個性と奥深さが心ゆくまで堪能でき、カクテルのベースにすれば、その存在感を存分に発揮します。

メスカル初心者の方から愛好家の方まで、すべての人を魅了するモンテロボスのメスカルを、ぜひこの機会にお楽しみください。

■モンテロボスについて
メスカル造りの探求者、イヴァン・サルダニャ博士とドン・アベル・ロペス・マテオス氏。

アガベの専門家である植物学博士と、5世代にわたるメスカレロ（メスカル職人）という二人の情熱が結びつき、モンテロボスは誕生しました。

彼らが追い求めるのは、メキシコの豊かな自然と、500年以上続く伝統的な製法を尊重した真のメスカルの味わいです。

モンテロボスのメスカルは、最適なアガベが育つ畑を探し出すことから始まります。

熟練のヒマドール（収穫人）が何世代にもわたる経験を頼りに、最も香り高く、生命力に満ちた一本を厳選します。

製造工程においても、彼らの揺るぎない信念が色濃く反映されています。

リュウゼツランの芯を土中の穴で蒸し焼きにする伝統的なアースオーブン、木製の桶での自然発酵、そして銅製の単式蒸留器での蒸留。

現代的な効率よりも、自然の恵みと職人の手仕事が生み出す本物の味わいを何よりも大切にしているのです。

サルダニャ氏が描いたのは、アガベの個性が際立ち、バランスと複雑さがモザイクのように織りなすメスカル。

この一杯には、遥か昔から変わらないメキシコの風景と、受け継がれてきた職人の魂が息づいています。

メスカルとは
メスカルは、メキシコの豊かな大地で育つリュウゼツラン（アガベ）を原料に、伝統的な製法で造られる蒸留酒です。

その歴史はメキシコで最も古く、人々の生活に深く根付いてきました。

テキーラもメスカルの一種ではありますが、メスカルは約50種類以上ものアガベが使われ、その製法も多岐にわたります。

そのため、テキーラよりもさらに個性豊かで複雑な香りと味わいを楽しめるのが最大の魅力です。

■このメスカルについて
こちらは、オーガニックのエスパディンアガベを地中で焙煎し少量ずつ2回蒸留して造られたノンエイジメスカル。

甘さとわずかに香るスモーキーさの完璧なバランスが特徴です。

エスパディン・アガベとは
メキシコ原産のリュウゼツラン科アガベ属の一種で、メスカルの原料として最も広く使われるアガベです。

メスカルの約90%に使用されており、その風味はスモーキーでありながら、甘さやフレッシュな植物の風味も感じられるのが特徴です。?

テイスティングノート
【香り】
湿った土、刈りたての草、蜂蜜、アスパラガスとスモーク。

【味】
加熱したアガベとグリーンのアガベ、ナッツ、ハーブとスモークの絶妙なバランス。

オススメの飲み方
【ストレート】
このメスカルが持つ繊細でエレガントな香りと味わいを、存分にお楽しみいただけます。

塩やライムを添えることで、一口ごとに味わいの変化を楽しめます。

【ソーダ割り】
炭酸水で割ることにより、メスカルの甘みが引き立ち爽快な味わいに。

きゅうりのスライスを加えれば、ボタニカルな香りが加わり、清涼感あふれる一杯に仕上がります。

【カクテルのベースとして】
メスカル・トニックやネグローニなど、様々なカクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。

オススメ料理
炙りしめ鯖やカツオのたたき、タコスやファヒータ、ガイヤーンやタンドリーチキンのようなスパイスを効かせたグリル料理、熟成したハードチーズ、などと良く合います。

※インポーター資料より引用