六調子 とろしかや 10年 28度 720ml 球磨焼酎 箱付 米 麦 ブレンド 焼酎 熊本県

商品について

テイスティングコメント

米由来のふくよかな甘さと奥行き、麦由来の華やかな香りと清々しい味わいが融合した、新しい古酒の味わい。長期熟成ならではのまろやかさと、クリーミーなバニラの余韻が特徴的です。

ストーリー／製法の特徴

熊本県球磨郡の六調子酒造が手掛ける、10年以上熟成の古酒をブレンドした本格焼酎。米焼酎と麦焼酎をそれぞれオーク樽で10年熟成させた後、ブレンド。常圧蒸留法により原料の風味をしっかりと引き出し、長い歳月をかけて荒々しさを芳香へ、雑味を旨みへと昇華させています。

テクニカル情報

• 原料：米、麦、米麹
• 蒸留方法：常圧蒸留
• 貯蔵・熟成：オーク樽で10年以上熟成（米焼酎・麦焼酎それぞれを熟成後ブレンド）
• 容量：720ml

おすすめの料理・飲み方

• ロック（特におすすめ）
• ストレート
• 少量の加水

生産者情報

六調子酒造株式会社について

1923年創業。熊本県球磨郡に佇む六調子酒造は、100年以上にわたり球磨焼酎の伝統を守りながら、革新的な手法で世界に認められる米焼酎を生み出してきました。平均12年という長期熟成により原料米の特性を最大限に引き出し、ウイスキーのような樫樽貯蔵も採用。スコットランドのハイランド地域の気候を再現した貯蔵庫で、独特の風味を醸成しています。

ブレンディングには社長自らがブレンダーを務め、一本一本に魂を込めています。その卓越した品質はフランスのミシュラン三ツ星レストランでも採用され、国内外で数々の賞を受賞しています。

名前の由来

「六調子」の名は、地元で祝いの席に歌われる民謡「球磨の六調子」に由来します。喜ばしい時に飲んでほしいという想いが込められており、大切な方への贈り物にも最適な一本です。

産地・地域

熊本県球磨地方は、世界的にも評価の高い焼酎産地。この地域の米焼酎は「球磨焼酎」としてGI（地理的表示）に認定されており、日本を代表する本格焼酎の産地です。豊かな水と盆地特有の気候が、熟成に適した環境を生み出しています。

常圧蒸留と長期熟成

常圧蒸留は500年の歴史を持つ古式蒸留法。蒸留直後は荒々しく癖が強いものの、長い歳月をかけた貯蔵熟成により、独特の臭いは馥郁たる芳香へ、雑味は幅と膨らみのある旨みへと変化します。特に長期熟成のものは「古酒・長期熟成酒」として珍重されます。