【6本セット】本格焼酎 さつま白波（しらなみ）パック 25% 1800ml 1.8l 薩摩酒造 紙パック 芋 焼酎 白麹 鹿児島県

商品について

テイスティングコメント

芋特有のコクと深みがありながら、口当たりは驚くほど軽やかでキレとうまみが際立ちます。お湯割りから炭酸割りまでスタイルを選ばず本来の個性を発揮し、繊細な和食から濃い味付けの料理まで、どんな献立の美味しさも鮮やかに引き立ててくれます。

ストーリー/製法の特徴

1955年の誕生以来、第一次焼酎ブームを牽引し、今や「芋焼酎の原点」として愛される薩摩酒造の代表銘柄「さつま白波」。厳しい生産基準を満たした高品質な証である地理的表示「GI 薩摩」を冠した、本場・鹿児島が誇る本格芋焼酎です。

1970年代に「ロクヨンのお湯割り」を全国へ広めたその名は、地元枕崎の地下水が大海原へ流れ込み、波とぶつかって「白波」を立てる様にちなんでいます。

伝統の「黒瀬杜氏」の技法を継承し、地元の契約農家が育てる新鮮な「コガネセンガン」と白麹を原料に、蒸したさつまいも本来の「しっかりとした濃い甘さと、芋らしい香り」を引き出す実直な造りを貫く姿勢に変わりはありません。

素材を活かす蒸留と自社酵母

南薩摩産の良質なさつま芋を原料に、素材の個性を最大限に活かす「常圧蒸留」で丁寧に醸すことで、芋本来の風味豊かな酒質を引き出しています。

発売当初から継承する独自の「白波酵母」を用いてモロミをじっくりと発酵・熟成させ、原料が持つ芳醇な香味を前面に押し出しているのが最大の特徴。鮮度抜群の原料のみを厳選し、徹底した品質管理を貫くことで、芋らしい濃い甘さとキレを併せ持つ「さつま白波」ならではの実直な味わいを実現しています。

受賞歴

【2021年】

• スペイン国際ワイン＆スピリッツ・コンクール（CINVE）ゴールド受賞

【2023年】

• 東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）金賞受賞

さつま白波をより美味しく嗜む

【前割】

焼酎と水（天然水推奨）を5：5で割り、一晩寝かせます。水と焼酎が角のとれたまろやかな味わいになり、常温はもちろん、熱燗にしても格別です。

【オン・ザ・ロック】

グラス一杯に氷を入れてステアし、一度グラスを冷やします。溶け出した水を捨ててから焼酎を注ぎ、軽く混ぜた後、最後に氷をひとつ足すのが美味しく仕上げるコツです。

【水割り】

冷やしたグラスに焼酎を三分目まで注ぎます。氷を避けるように水を注ぎ入れ、底から上へワンステアすることで、水と焼酎が優しく混ざり合い、軽やかな喉越しを存分に楽しめます。

【お湯割り（おすすめ）】

お湯を先に、後から焼酎を6：4の比率でゆっくりと注ぎます。少し間を置いてから口に運ぶことで、さつまいも本来の甘みとまろやかさが一層引き立ちます。

【炭酸割り】

冷えたグラスに焼酎を注ぎ、氷を加えてしっかりステア。後から冷たい炭酸水をゆっくりと注ぎ、最後に一度だけ軽く混ぜれば、爽快なキレとうまみが喉を駆け抜けます。

ぜひ、さつま白波の深い味わいを、その日の気分に合わせたスタイルでゆっくりとお楽しみください。

おすすめ料理

• さつま揚げと小松菜の煮びたし
• 豆腐の味噌田楽
• 鰤のあら炊き
• 地鶏の炭火焼き
• スペアリブの黒酢煮込み
• カマンベールチーズのオーブン焼き

生産者情報

薩摩酒造（Satsuma Shuzo）について

1936年の設立以来、鹿児島県枕崎市に本社・工場を置く本格焼酎の先駆者として、その地位を確固たるものにしてきたのが、老舗本格焼酎メーカーとして歩み続けている薩摩酒造です。

代表銘柄である「さつま白波」は、1970年代から始まった「ロクヨンのお湯割り」や「酔いざめさわやか」といったキャッチコピーのCMで全国的に知られるようになり、当時の焼酎ブームを力強く牽引しました。

その後も麦製長期貯蔵焼酎「神の河」をはじめ、「黒白波」や「枕崎」といったヒット商品を次々と生み出し、薩摩焼酎No.1メーカーとして酒類業界における本格焼酎の存在感を揺るぎないものにしています。

現在は、芋・麦・米・そばといった幅広い本格焼酎のラインナップに加え、さつま芋を使用した発泡酒や芋焼酎ベースの梅酒の製造、さらには2023年2月からスタートしたウイスキー製造など、伝統を守りながらも常に新たな挑戦を続けています。

こうした歩みを支えるのは、創業時から続く職人の確かな技と徹底した品質管理の両立です。

南薩摩産の原料にこだわり、伝統的な蒸留技術を研鑽し続けることで、時代が変わっても揺るぎない本格焼酎のクオリティを維持しています。

テクニカル情報

• 産地：日本　鹿児島県（枕崎市）
• 生産者：薩摩酒造株式会社
• 地理的表示（GI）：薩摩（薩摩焼酎認証マークあり）
• 品質認証：ふるさと認証食品「Eマーク」（伝統的な製法と優れた品質の証明）
• 認定マーク：本場かごしま焼酎マーク（鹿児島県酒造組合による本場産地の保証）
• 蒸留：常圧蒸留