【6本セット】本格焼酎 彩響（あやひびき）25% 1800ml 1.8l 薩摩酒造 芋 焼酎 白麹 鹿児島県

商品について

ストーリー

長年培った製造技術から生まれた、これまでにない冷涼感とまるで青リンゴのような爽やかな香りが楽しめる新発想の本格焼酎「彩響（あやひびき）」。

本格焼酎では異例の清酒酵母を使用した低温発酵によって、未体験の冷涼感を実現しています。

これまでの概念を覆す驚きの美味しさとスタイリッシュなデザインは、忙しい毎日に彩りを添えてくれるはず。気持ちを切り替えたい時やリフレッシュしたい瞬間に寄り添う、新感覚の本格芋焼酎をぜひご体感ください。

【香りの体験】

彩響をグラスに注いだら、まずはすぐに飲まず、その香りを存分に堪能してください。

清酒酵母が生み出すフルーティーな吟醸香に加え、まるで"青リンゴ"のようなフレッシュで爽やかな香りが重なります。芋焼酎のイメージを覆す「香りの二重奏」と、澄み切った味わいをぜひ実感してください。

こだわりの製法

2019年、未だ見ぬ「究極の冷涼感」を宿した芋焼酎を生み出すため、爽快な香りとシャープな酒質の同時達成を目指す挑戦が始まりました。

試行錯誤を繰り返すこと3年、この難題を解決する鍵となったのは、本格焼酎の常識を覆す日本酒用の「1801号酵母」との出会いでした。

この清酒酵母を採用することで、芋焼酎に"吟醸香"と呼ばれる華やかな香りを纏わせることに成功しましたが、特徴を最大限に引き出すためには、もろみの温度を極限まで抑える「低温発酵仕込み」が不可欠でした。

気温の高い南国鹿児島でこの理想的な環境を実現するため、あえて一年で最も寒い時期に限定して仕込む「冬季限定仕込み」という手段を選択。厳しい寒さという自然の力を味方につけることで、これまでのイメージを覆す澄み切った味わいを実現しました。

おすすめの飲み方

【彩響の特徴を一番楽しめる：炭酸割り】

キレのあるシャープな酒質と炭酸が相まることで、究極の冷涼感がさらに際立ちます。

美味しく作るコツは、事前に彩響を冷蔵庫でよく冷やしておくこと。氷たっぷりのグラスに彩響を注いで氷となじませたら、炭酸水を「3：7」の割合でそっと注いでください。炭酸の泡がはじけるたびに広がる青リンゴのような香りと、爽快なのどごしをお楽しみください。

【ミントが香る：モヒートスタイル】

清涼感をより一層引き立てたい時は、ミントを添える「モヒートスタイル」がおすすめです。グラスに入れた数枚のミントを軽くすりつぶしてから氷と彩響を注ぎ、仕上げに炭酸水をそっと注いでひとまぜすれば完成。お好みで少しのシロップを足すと、吟醸香のフルーティーさがさらに引き立ちます。

【まろやかに香る：クールロック（前割り）】

低温発酵が生み出した澄み切った味わいをダイレクトに感じるなら、「クールロック」が最適です。あらかじめ彩響を天然水でお好みの濃さに割り、冷蔵庫で一晩寝かせてから氷の入ったグラスに注ぎます。水と馴染むことで驚くほど口当たりがまろやかになり、炭酸割りとはまた違う、お酒本来の柔らかな香りと甘みをご堪能いただけます。

おすすめ料理

• 鯛のカルパッチョ
• わさびを添えた海苔の佃煮
• バジルガーリックトースト
• サテトム（ベトナムのラー油）を添えた鶏のから揚げ
• 豚しゃぶおろし
• クリームチーズマンゴー

生産者情報

薩摩酒造（Satsuma Shuzo）について

1936年の設立以来、鹿児島県枕崎市に本社・工場を置く本格焼酎の先駆者として、その地位を確固たるものにしてきたのが、老舗本格焼酎メーカーとして歩み続けている薩摩酒造です。

代表銘柄である「さつま白波」は、1970年代から始まった「ロクヨンのお湯割り」や「酔いざめさわやか」といったキャッチコピーのCMで全国的に知られるようになり、当時の焼酎ブームを力強く牽引しました。

その後も麦製長期貯蔵焼酎「神の河」をはじめ、「黒白波」や「枕崎」といったヒット商品を次々と生み出し、薩摩焼酎No.1メーカーとして酒類業界における本格焼酎の存在感を揺るぎないものにしています。

現在は、芋・麦・米・そばといった幅広い本格焼酎のラインナップに加え、さつま芋を使用した発泡酒や芋焼酎ベースの梅酒の製造、さらには2023年2月からスタートしたウイスキー製造など、伝統を守りながらも常に新たな挑戦を続けています。

こうした歩みを支えるのは、創業時から続く職人の確かな技と徹底した品質管理の両立です。

南薩摩産の原料にこだわり、伝統的な蒸留技術を研鑽し続けることで、時代が変わっても揺るぎない本格焼酎のクオリティを維持しています。

テクニカル情報

• 産地：日本　鹿児島県（枕崎市）
• 生産者：薩摩酒造株式会社
• 地理的表示（GI）：薩摩（薩摩焼酎認証マークあり）
• 蒸留：減圧蒸留