嘉之助 DOUBLE DISTILERY ダブル ディスティラリー 53% 700ml 箱付 ジャパニーズ ウイスキー

※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
鹿児島県の西岸・吹上浜沿いの約9,000平方メートルの広大な敷地で2018年に始動した、嘉之助蒸留所。

こちらは、「シングルモルト嘉之助」「嘉之助 HIOKI POT STILL」に続く、3つ目の定番商品となるジャパニーズウイスキー「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」。

3基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助 HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。

際立つ2つのシングルをあえて1つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。

※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。

■特長
鹿児島・日置の地で、嘉之助蒸溜所及び日置蒸溜蔵の2つの蒸留所で造られたウイスキーを互いの個性を引き立たせる配合でブレンド、ボトリングしています。

小正醸造2代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」。

誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキーをお楽しみください。

■パッケージデザインについて
これまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線がモチーフ。

「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現いたしました。

■小正醸造について
嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造株式会社は、明治16年（1883年）の創業以来、ウイスキーと同じく蒸留酒である「焼酎」を作り続けてきました。

中でも代表銘柄のひとつ、長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は、焼酎をウイスキーのように樽で寝かせて熟成させます。

今から60年前の2代目・嘉之助の新しい発想で、まろやかな味わいと美しい色のメローコヅルが誕生しました。

■テクニカル情報
≪原材料≫
・嘉之助蒸溜所：モルト
・日置蒸溜蔵：大麦、モルト

≪酵母≫
ディスティラリー酵母

≪蒸留器≫
嘉之助蒸溜所ポットスチル（銅製蒸留器）
三宅製作所製：初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L

日置蒸溜蔵ポットスチル（ステンレス製蒸留器）
6,000L×2 基（いずれも初留・再留兼用）

≪貯蔵樽≫
焼酎リチャー樽
アメリカンホワイトオーク新樽
バーボン樽
その他

■テイスティング・コメント
≪Color≫
べっ甲色

≪Nose≫
甘いバニラ、ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃

≪Taste≫
リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキ

≪Finish≫
ほど良いオーキー、リッチな果実香、やわらかでビターな余韻

※メーカー資料より引用

■オススメの飲み方
ストレート
ロック
ハイボール

■オススメ料理
スモークチキンとアボカドのサラダ
エビや野菜の天ぷら
ブリの照り焼き
鴨のコンフィ