ハイコースト エルヴ 46% 700ml 箱付 スウェーデン シングルモルト ウイスキー

※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
マニアから圧倒的な人気を誇る、2010年創業の、スウェーデン最北端に位置するハイコースト蒸溜所。

こちらの「エルヴ」はスウェーデン語で『川』という意味で、仕込み水として使用されるオンゲルマン川に敬意を込めて名付けられました。

ノンピート麦芽を用い、1stフィルバーボンカスクにて6年間熟成させたウイスキーです。

まずは是非、ストレートでお試しください。

■ハイコースト蒸留所について
2010年11月、ハイコースト（当時はボックス）蒸溜所はスウェーデン南部ダーレン地方に設立されました。

コンサルタントにはかつて、スプリングバンク、ラフロイグなどのマネージャーを務めたスコッチウイスキーの専門家「ジョン・マクドゥーガル」氏。

また、蒸溜所長にブルイックラディ、スプリングバンク、ベンロマックでの製造経験をもつ、地国出身の「ロジャー・メランダー」氏を迎え操業を始めた、スウェーデン国内でも屈指の人気を誇る蒸溜所です。

「日本」と「アイラ」にインスピレーションを得た製法
ハイコースト蒸溜所は基本的に2種類のニューメイクを製造しており、よりフルーティーなウイスキーを目指し日本のウイスキー造りからインスピレーションを得て、透明でクリーンな麦汁を製造しています。

また、ピートタイプにはアイラやカンベルタウンのスタイルを取り入れ、全てのウイスキーはノンチル、ノンフィルタリングで製造されています。

生産地の気候
スカンジナビア半島独特の気候は、夏と冬で実に60度を超える気温差を産み出します。

そのためハイコースト蒸溜所の熟成庫では樽が膨張と収縮を繰り返します。

樽内のウイスキーは常に浸透と溶出を繰り返しており、そのシーソー効果が成長を加速させ、驚くほどフルーティーなエステルを樽内に生成します。

また、側を流れるオンゲルマンの冷たく豊富な山水は、コンデンサーを常に理想の状態に冷却しています。

■このウイスキーについて

テイスティング・コメント
樽由来のバニラ香に加え、洋ナシのフルーティーな香りが後に続きます。

オススメの飲み方
ストレート
ハイボール
トワイスアップ

オススメ料理
フルーツカナッペ
エビマヨ
ポークチョップ マスタードソース
ブリー チーズ（白カビタイプ）

※インポーター資料より引用