クロナキルティ シングルポットスチル 46% 700ml 箱付 アイリッシュ ウイスキー

■商品について
2018年に設立されたアイリッシュウィスキーの新ブランド「クロナキルティ」。

こちらは自社で育て上げた大麦を原料に、クロナキルティの大西洋岸で3回蒸留、熟成、瓶詰めされ、海岸沿いの伝統的なエッセンスを取り入れたシングルポットスチルウイスキー。

2019年5月1日に最初のシングルポットスチルスピリッツを蒸留し、初年度に世界最高のアイリッシュシングルポットスチルニューメイクの称号を手に入れました。

この特別なスピリッツ（ニューメイク）はバーボンとシェリー樽で熟成され、素晴らしいウイスキーとなりました。

■蒸留所について
クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。

同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー（Scully）家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。

自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。

ワールド・ウイスキー・アワード2020において「Best Irish New Make」のCategory Winnerに、またアイコンズ・オブ・ウイスキー2020では「Craft Producer of the Year」にも輝いており、今注目No1のアイリッシュウィスキーです。

■このウイスキーについて

受賞歴
ワールド・ウイスキー・アワード 2020
ベストアイリッシュ ニューメイクシングルポットスチル

ワールド・ウイスキー・アワード 2023
ベストアイリッシュニューメイクおよびヤングスピリッツ

6つのポイント
・100%アイルランド産の自社で育て上げた大麦をメインに使用しています。
・発酵期間を長くすることで、天然酵母が風味を豊かにします。
・3回蒸留で、より軽くて甘みの感じるスピリッツを造り上げます。
・加水は「ジェントルカット」と呼ばれる方法でゆっくりと行われます。
・バーボン樽とアモンティリャードのシェリー樽で熟成。
・シングルポットスチルウイスキーは、モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦を原料に作る伝統的なアイリッシュウイスキーです。

テイスティング・コメント
バーボン、アモンティリャード、オロロソのシェリー樽で熟成されており、甘いバニラとキウイのフレーバーが、キャラメリゼした洋ナシとダークチョコレートのノートと共に表現されています。

これらの要素が調和し、甘さとフルボディの完璧なバランスを実現し、長く余韻を残します。

オススメの飲み方
ストレート
ロック
加水
カクテルのベース材として

オススメ料理
ベーコンとマッシュルームのキッシュ
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
鶏の照り焼き
マンステールチーズ（ウォッシュタイプ）

※インポーター資料より引用