菱田蒸溜所 ニューボーン プレリュード 2.5 47% 700ml 箱付 シングル ブレンデッド ウイスキー

今しか味わえない、稀少なニューボーンウイスキー

■商品について
菱田蒸溜所は創業1901年の焼酎蔵、天星酒造内に2022年新設されたウイスキー製造所。

焼酎造りで培った独自の技術と情熱を注ぎ込み、他では味わえない個性豊かなウイスキーを生み出しています。

仕込み水には、平成の名水百選に選ばれた「普現堂（ふげんどう）湧水源」由来の超軟水を使用しており、この清らかな水が、ウイスキーにまろやかで奥深い味わいをもたらします。

温暖な気候で育まれた原酒は、フルーティーで華やかな香りと、芳醇で奥深い味わいが特徴です。

この機会に、菱田蒸溜所のウイスキーをぜひご賞味ください。

■菱田蒸溜所について
明治時代、鹿児島県大崎町菱田地区ではその上質な地下水を求めて20軒以上の焼酎蔵が軒を連ねていました。

菱田蒸溜所は、この地で1901年から焼酎を作り続けている天星酒造の敷地内にあり、2022年11月に新たに操業を開始しました。

蒸溜所の設備は、銅製コイルを備えたステンレス製の初留器とコラム付き銅製のハイブリッド式再留器が特徴で、革新的なウイスキーづくりを実践。

ここでは、伝統的なモルトウイスキーと、麦芽と丸麦を原料としたグレーンウイスキーを蒸留しています。

また、グループ傘下の長濱蒸溜所とはお互いに情報を交換しながら、異なるアプローチで「クラフト」なウイスキーづくりの道を歩んでいます。

天星酒造株式会社
1901年初代松永貞信が酒類製造業を創業、1954年三代目松永貞雄が株式会社を創設。

以来、様々な醸造技術開発を行ってきました。
そして現在も世界の人々に愛される蒸溜酒造りを目指し新たな挑戦を続けています。

■このウイスキーについて
天星酒造のウイスキー事業は2022年11月の初蒸溜で幕を開け、モルトならびにグレーンウイスキーを製造してまいりました。

この度発売いたします商品は熟成期間3年未満と熟成期間の短い原酒を使用した「ニューボーン」ではございますが、鹿児島県大隅半島の温暖な気候の元育まれたウイスキーは短熟でも豊かなキャラクターが現れております。

バーボンやシェリーカスク等で熟成させた原酒と、弊社独自の製法より生まれたグレーン原酒「チョコレートバーレイ」を姉妹蒸溜所である長濱蒸溜所(滋賀県)チーフブレンダー屋久氏監修のもと、丁重にブレンディングいたしました。

「2.5」に込められた意味
2025年3月に「菱田蒸溜所ニューボーンPrelude1」を発売いたしましたが、同時期に輸出やイベント等限定的な目的に特化した商品「菱田蒸溜所ニューボーンPrelude2」を発売いたしておりました。

このPrelude2が先日発表されました『東京ウイスキー&スピリッツコンペティションでニューボーン部門 “ ベストコストパフォーマンス賞 ”』を受賞するなど、想定を上回る評価を各所から頂いております。

しかしながら構成原酒の都合上Prelude2の増産が叶わないため、そのレシピを基にブレンド比を再構築し「Prelude2.5」と称しました。

テイスティングノート
【カラー】
深みのある琥珀色。

【アロマ】
トップノートではバニラや蜂蜜を想わせる力強く明確な樽感、熟成からくる確かなどっしりとしたボディーに寄り添うように、シェリー樽原酒由来のきめ細やかで華やかな原酒が繊細なアロマと共に幾重にも広がります。

さらに、ワインカスク由来の心地よいフローラルなアクセントと、フルーティーで洗練されたニュアンスが奥行きを与え、同時に感じられるユニークな香ばしさは、コーヒーやモカ、そしてナッツを想わせるアロマが心地よく広がり、他の原酒と見事に調和しています。

【テイスト】
口に含むと、九州南国熟成による力強さと繊細さ、そして個性的な香ばしさが絶妙に融合したハーモニーが広がります。

アロマで感じられた樽の力強さが舌の上で確かな存在感を示しつつ、華やかな果実味と柔らかな口当たりがそれに続きます。

深みとコクを併せ持つソーテルヌ樽熟成原酒が、全体のキャラクターに独自のアクセントを添え、焙煎グレーンの特徴的なフレーバーが複雑な余韻を長く持続させます。

オススメの飲み方
【ストレート】
原酒の魅力を存分に堪能したい時には、やはりストレートがオススメです。

【オン・ザ・ロック】
氷がゆっくりと溶けるにつれて、香りの立ち上がりの違いや口当たりの変化を、お楽しみいただけます。

【ハイボール】
ソーダで割ることによって香りが立ち上り、若々しいフレーバーがより爽やかに感じられます。

オススメ料理
季節野菜を使ったブルスケッタやキッシュ、蒸し鶏のネギソースがけ、マグロのステーキ（バルサミコソース）、クリーミーな白カビチーズ、などと良く合います。

※メーカー資料より引用