【正規輸入品】ワイヤー ワークス バーボンバレル 53.4% 700ml 箱なし シングルモルト イングリッシュウイスキー ホワイトピーク蒸留所

商品について

イングランド・ダービーシャー州産の大麦と天然酵母を使用し、自然豊かな土地の個性をそのまま表現したシングルモルトです。

軽やかなピート香がアクセントとなるライトピーテッドスタイルで、ホワイトピーク蒸留所のクラフトスピリットを最もピュアに感じられる1本。

ファーストフィルのアメリカンオーク（バーボン樽）で熟成することで、甘くリッチな香りと奥行きのある味わいを実現しています。

熟成・生産情報

• 熟成樽： Ex-Bourbon（1st Fill）
• 生産本数： 3,178本

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テイスティングノート

• 香り： バニラチーズケーキ、ホワイトチョコレート、レモンカード、砂糖漬けジンジャー、ピーチ＆クリーム
• 味わい： カスタードクリーム、セージ、ハチミツ、穏やかなスモーク、チョコレートコーティングナッツ
• 余韻： アップルクランブル、カスタード、ホワイトペッパー

生産者情報

ホワイトピーク蒸留所（White Peak Distillery）

イングランド・ピークディストリクトに2016年に設立された、同地域初のウイスキー蒸留所です。ユネスコ世界遺産「ダーウェントバレー」に位置し、自然資源を活かしたサステナブルな生産を行っています。

再生可能エネルギーの活用やリサイクル資材の使用など、環境配慮型のクラフト蒸留所としても高い評価を得ています。

特徴

イングランド産大麦と天然酵母を使用したライトピーテッドスタイル。バーボン樽由来のまろやかな甘みと、土地のミネラルを感じるクリーンな余韻が調和したシングルモルトです。

おすすめの料理

• ローストポーク（ハニーマスタードソース）
• スモークサーモンのカルパッチョ
• マカダミアナッツ入りチーズリゾット
• グリルドチキンのローズマリー風味
• バニラアイス × キャラメルソース