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【正規輸入品】ワイヤー ワークス バーボンバレル 53.4% 700ml 箱なし シングルモルト イングリッシュウイスキー ホワイトピーク蒸留所
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香り高く華やぐ、英国生まれのバーボン樽熟成
商品について
イングランド・ダービーシャー州産の大麦と天然酵母を使用し、自然豊かな土地の個性をそのまま表現したシングルモルトです。
軽やかなピート香がアクセントとなるライトピーテッドスタイルで、ホワイトピーク蒸留所のクラフトスピリットを最もピュアに感じられる1本。
ファーストフィルのアメリカンオーク（バーボン樽）で熟成することで、甘くリッチな香りと奥行きのある味わいを実現しています。
熟成・生産情報
- 熟成樽： Ex-Bourbon（1st Fill）
- 生産本数： 3,178本
テイスティングノート
- 香り： バニラチーズケーキ、ホワイトチョコレート、レモンカード、砂糖漬けジンジャー、ピーチ＆クリーム
- 味わい： カスタードクリーム、セージ、ハチミツ、穏やかなスモーク、チョコレートコーティングナッツ
- 余韻： アップルクランブル、カスタード、ホワイトペッパー
生産者情報
ホワイトピーク蒸留所（White Peak Distillery）
イングランド・ピークディストリクトに2016年に設立された、同地域初のウイスキー蒸留所です。ユネスコ世界遺産「ダーウェントバレー」に位置し、自然資源を活かしたサステナブルな生産を行っています。
再生可能エネルギーの活用やリサイクル資材の使用など、環境配慮型のクラフト蒸留所としても高い評価を得ています。
特徴
イングランド産大麦と天然酵母を使用したライトピーテッドスタイル。バーボン樽由来のまろやかな甘みと、土地のミネラルを感じるクリーンな余韻が調和したシングルモルトです。
おすすめの料理
- ローストポーク（ハニーマスタードソース）
- スモークサーモンのカルパッチョ
- マカダミアナッツ入りチーズリゾット
- グリルドチキンのローズマリー風味
- バニラアイス × キャラメルソース
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