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【受注発注】マツイ ピュアモルト 倉吉 29年 43% 700ml 箱付 松井酒造 正規品 ジャパニーズ ウイスキー
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深いバニラ、蜂蜜、レーズン——29年超熟成が語るマツイウイスキーの真體
商品について
テイスティングコメント
29年以上長期熟成させたモルト原酒のみを使用。長期熟成原酒と秀峰大山の深層天然水の調和はマツイウイスキーのみが生み出せる逸品です。深いバニラ、蜂蜜のような甘美なアロマに長期熟成ならではの芳醇で深みのある風味、レーズン、ナッツのような深い味わいが絶妙に調和し、複雑で奥行きのある仕上がり。マツイウイスキーの真體を心ゆくまでお感じください。
ストーリー／製法の特徴
厳選されたモルトと大自然の地下水から生まれた「倉吉」。非常になめらかな口当たりが特徴的な「29年」は、厳選された酒齢29年以上の原酒が生み出す、奥深く芳醇な味わいを持ちます。超長期熟成の円熟した風味を心ゆくまで楽しめる究極の1本です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- トワイスアップ
生産者情報
生産者について
大山を望む鳥取県の中心に位置する倉吉市に佇む松井酒造自慢の倉吉蒸溜所。ここにはウイスキーづくりには欠かせない上質な水があります。「暮らしよし」が語源となったと言われる倉吉ですが、気候としては日本海側で寒暖差も大きく、ウイスキーの熟成も本場に比べると早く進みます。ウイスキーは自然に作られると言っても過言ではありません。日々、少人数のスタッフでより良い物を造り出している蒸溜所です。
樽熟成のプロセス
ウイスキー造りには上質な水は欠かせませんが、樽で熟成されるプロセスも重要な過程と捉えています。ミズナラやサクラを樽材に使用するケースもあれば、ワイン樽やシェリー樽などを使用し、多彩な原酒を生産できるよう研究しています。様々な樽での後熟のプロセスを経て、多彩な原酒を生産しています。
※メーカー資料より引用
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