ルシアン ル モワンヌ ブルゴーニュ ルージュ 2023 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

熟したイチゴやラズベリー、レッドチェリーなどの果実のアロマに、バラやシナモンのニュアンスが重なります。

口に含むと豊潤な果実味と柔らかなタンニンが広がり、伸びやかな酸ときれいなミネラル感が、美しい余韻となって長く続きます。

ストーリー／製法の特徴

各村の優れた区画に由来するワインを、収穫年の作柄に応じて選び抜き、最高のバランスに仕上げています。本来なら村名ワインとなるブドウを贅沢にブレンドすることで、地域名ワインの枠を超えた風格を感じさせます。

上級キュヴェと同様に澱とともに長期熟成。澱由来の旨味をたっぷりとまとい、ムニール・サウマのこだわりが凝縮された渾身のブルゴーニュです。

ブルゴーニュでの創業25周年という節目に生まれた、ドメーヌにとって記憶に残る特別な一本。ムニールはこの収穫年について「テロワールを高い次元で純粋に表現できた年」と語っており、その哲学と精緻なワイン造りが息づく完成度の高い仕上がりです。

原産地呼称

AOCブルゴーニュ。ブルゴーニュ地方全域を対象とする原産地呼称です。

格付け

地域名（レジオナル）

栽培

ニュイ・サン・ジョルジュ、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、メルキュレ、マルサネ、オーセイ・デュレス、ブルゴーニュ・ルージュの優れた区画に由来するワインを用いています。

醸造

澱と自然に発生する二酸化炭素がワインを酸化から守るため、熟成中は亜硫酸を使用していません。澱引きを行わず、無濾過・無清澄で瓶詰めしています。

飲み頃温度

14〜16℃

おすすめ料理

• カツオのたたき
• 漬けマグロ
• キノコのリゾットやパスタ
• フリカッセやローストなどの鶏肉料理
• エポワスをはじめとするウォッシュチーズ

【抜栓時の注意】

炭酸ガスを抜くため、抜栓時は必ずデキャンタージュしてください。

生産者情報

ルシアン・ル・モワンヌについて

「最高のワインは最高のブドウから生まれる」という信念を胸に、ムニール・サウマ氏とロテム夫人が1999年に設立した、ブルゴーニュの小さなワイナリーです。

自らをネゴシアンと称しながらも、その哲学と醸造技術、ワインの品質は一般的な枠を超え、唯一無二の存在として知られています。ブドウの選定から熟成まで一切の妥協を許さず、徹底した品質追求により生産量はごくわずか。世界中のワイン愛好家がリリースを待ち望んでいます。

長年培った栽培家との深い絆と信頼関係により、コート・ドールの一級畑や特級畑から、それぞれのテロワールをよく表現する区画のブドウを厳選して入手。サウマ氏夫妻は、その個性を最大限に引き出すため醸造の全工程を自ら行い、徹底した品質管理のもとで毎年ごく少量のみを生産しています。

ネゴシアンとは

ネゴシアン（Négociant）は、フランス語で卸売業者や卸売商を意味し、特にワインの流通に携わる業者を指す言葉です。ブルゴーニュなど小規模生産者が多い地域では、農家から仕入れたブドウや果汁を醸造し、自社ブランドとして出荷する生産者という意味でも広く使われています。