ルイス セラーズ カベルネ ソーヴィニヨン リザーブ ナパ ヴァレー 2020 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

ナパで最も力強いカベルネワイン

■商品について
元F3のレーシング・ドライバーがプロデュースする力強いナパ・ワインを造る「ルイス・セラーズ」。

ワイン・スペクテーターTOP100の第1位に輝くなど、カルトワインのひとつとして名を馳せています。

こちらは、年間約1,300ケースしか生産されない貴重なリザーブシリーズ。

ベスト・バレルのセレクションで、樽での熟成期間を通常のナパ・ヴァレーよりも長くとっています。

■ルイス・セラーズについて
ルイス・セラーズのオーナー、ランディ・ルイスはフォーミュラ3のレーシングドライバーなど23年間にわたりプロのレーサーとして活躍しました。

彼はレーサーとしてヨーロッパに滞在している時代に各地の素朴なワインや、ヨーロッパの生活様式に大変興味を持ち、引退後の1992年にルイス・セラーズを設立するに至ります。

2001年のプレミアナパヴァレーオークションでは、並み居るカルトワインを押さえて最高落札額を記録、世界的な知名度を誇るカルトワイナリーとしての現在の地位を築きましたが、家族経営の小規模なワイナリーから生産されるワインは年間わずか9000ケース。

完熟したブドウを使った、ナパらしい力強いスタイルを得意とします。

■このワインについて
完熟した濃密な果実の風味にスパイス感も加わり、トーストや珈琲などの樽由来の香りも心地よいワインです。

ヴィンテージ情報
2020年は春夏ともに概ね涼しく穏やかでした。

8月初旬と9月の第1月曜にかけての週末、9月後半にあった熱波がブドウの成熟を促し、生育サイクルが早まったことで、多くのワイナリーは山火事発生前に白ワイン品種の受入れを済ませていました。

多くの赤ワイン品種が例年より早く収穫を行い、9月後半に発生した火事に先駆けて摘み取りをした結果、赤ワインを醸造することができました。

煙による影響については徹底的な分析を行い、生産量は例年より少ないですが、ラベルにナパ・ヴァレーと冠するに足るワインのみが、瓶詰めされることとなりました。

畑情報
カリストガ、ラザフォード、オーク・ノールの丘陵地や丘陵の途中のテラス（斜面途中の段丘）のブドウをブレンドしています。

醸造
ブドウは完熟を見極めて収穫し、選別し、除梗後、低温で醸し。
その後、密閉型発酵タンクで発酵させ、圧搾し、仏製樽（新樽約80%）で熟成させています。

熟成
アメリカンオーク樽50%、フレンチオーク樽50%（全て古樽）にて9ヵ月熟成。

テイスティング・コメント
滴るようなベリー系果実の豊かな広がりに、ダークチョコレート、花崗岩、エスプレッソの華やかなニュアンスが重なり、さらに杉のアクセントが加わります。

力強く、豊かで響き渡るような芯を持ちながらも、最後の一瞬までしなやかさを保ちます。

飲み頃温度
16〜18℃

おすすめ料理
牛すじ煮込み、韓国風プルコギ、ラザニアなどのトマトベースの料理、鹿肉のローストや煮込み、熟成の進んだハードチーズやブルーチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）

※インポーター資料より引用