■商品について
1982年より造り続けられている「ソーヴィニヨン・ブラン」。
ノースコーストの自社畑と厳選された畑から収穫された葡萄から造られたリッチでエレガントな白ワイン。
ワインに深みと複雑さをもたらしたブレンドは、一部を仏産樽で樽発酵させたソーヴィニヨン・ブランとセミヨン。
香り高く、熟した柑橘類とトロピカル・フレーバー・セミヨンが生み出すシルキーなテクスチャーを持つワインに仕上げました。
【テイスティング・ノート】
青々とした魅力的なソーヴィニヨン・ブランは、レモン、砂糖漬けパイナップル、ライム、サマーメロンのアロマ。
口中ではシルキーなテクスチャー。
口いっぱいに広がる柑橘類とトロピカルフルーツのフレーバーを爽やかな酸が縁取り、長く集中したフィニッシュへと導きます。
【オススメ料理】
・シーザーサラダ、魚介料理
■ヴィンテージ情報
例年になく乾燥した冬と暖かい春にもかかわらず、3月に小雨が降ったため、芽吹きが遅れました。
シーズンを通して雨が少なく、房はコンパクトで実も小さかったため、収量が減り味わいの凝縮された素晴らしい葡萄に。
8月5日にセミヨンで始まり、収穫期の初期は暑かったために猛烈な勢いで収穫。
しかし、9月中旬には涼しくなり糖度とフェノールの成熟が調和。
その後は穏やかな気温が続き葡萄はさらに成熟し、明るくてフレッシュ、洗練された複雑な白ワインとなりました。
■ワイナリーについて
ダックホーン夫妻によって設立されたワイナリー「ダックホーン・ヴィンヤーズ」。
およそ40年にわたり、ナパ・ヴァレーの葡萄を使ったワインを作り続けています。
当時はブレンドで使用されることが多かったメルローを主体にしたパイオニアです。
メルローで著名なワイナリーですが、ソーヴィニョン・ブランは2009年に行われた米国オバマ大統領の就任式昼食会にて提供されたこともある傑作品。
2010年ワイン＆スピリッツ紙にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出されている、実力・人気ともに揃ったワイナリーです。
※インポーター資料より引用
