ダックホーン ヴィンヤーズ ソーヴィニヨン ブラン ノース コースト 2025 50周年ラベル 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

商品について

ダックホーン・ヴィンヤーズが、アメリカ・カリフォルニアのノースコーストでソーヴィニヨン・ブランを主体に、セミヨンを合わせて仕立てたワインです。熟した柑橘やトロピカルフルーツの豊かな風味に、爽やかな酸と絹のようになめらかな口当たりが重なります。

テイスティングコメント

パイナップル、グアバ、ドラゴンフルーツの明るいアロマに、レモンメレンゲやキーライムの花を思わせるニュアンスが重なります。

口に含むと、豊かなトロピカルフルーツと柑橘の風味が調和。リッチな味わいを生き生きとした酸が引き締め、シルキーな質感から、張りのある爽やかな余韻へと続きます。

ストーリー/製法の特徴

ソーヴィニヨン・ブランにセミヨンを合わせることで、味わいに深みと複雑さ、なめらかな質感を添えています。発酵・熟成にはステンレスタンクとフレンチオークを使用しています。

この収穫年は、雨量の多い冬を経て、例年どおり春に萌芽を迎えました。その後は安定した温暖な気候が続き、夏からシーズン後半にかけての涼しさによって、糖度が穏やかに上昇しながら風味が十分に発達しました。

多くの品種で平均を上回る収量となり、通常より低い糖度で収穫できました。秋の降雨で収穫が一部制限されたものの、明瞭な風味とフレッシュさ、生き生きとした自然な酸を備えたヴィンテージとなりました。

飲み頃温度

8〜10℃

おすすめの料理

• シーザーサラダ
• ガーリックシュリンプ
• 豚肩ロースのソテー マスタードソース
• オッソイラティ（セミハードチーズ）

生産者情報

ワイナリーの歴史

ダックホーン・ヴィンヤーズは、1976年にダンとマーガレットのダックホーン夫妻が、ナパ・ヴァレーのセントヘレナ北部に設立したワイナリーです。ブレンド用として扱われることの多かったメルローに着目し、この品種を主体とするワインで評価を築きました。

1982年からはソーヴィニヨン・ブランの醸造にも取り組んでいます。2017年には、メルローの「スリー・パームス・ヴィンヤード」がワイン・スペクテーター誌の年間TOP100で第1位に選ばれました。

生産者について

ダックホーンの歴史で4人目のワインメーカーとなったレネ・アリーは、アメリカ東海岸の出身です。セント・メリーズ・カレッジで化学と美術を学んだ後、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーの研究室で経験を積み、醸造チームのもとで実践を重ねました。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称：AVA. NORTH COAST（ノースコースト）
• 発酵・熟成容器：ステンレスタンク94％、フレンチオーク新樽6％
• 熟成：シュール・リーで5か月
• 内容量：750ml