ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2023 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

商品について

ナパ・ヴァレーの中でも注目されるクームスヴィル主体のブドウを使用し、2023年の長い生育期間がもたらした豊かな果実味と骨格のあるスタイルを表現した1本です。

熟した黒系果実にハーブやミント、森林由来のニュアンスが加わる複雑な香りに、ナパ・カベルネらしい力強さと深みが感じられます。 仏産樽での18か月熟成により、滑らかさと引き締まったタンニンが調和し、余韻の長い味わいに仕上がっています。

テイスティング・コメント

熟したブラックベリーやプラムを中心に、セージ、黒胡椒、バニラ、コーヒー、葉巻の香りが重なり複雑なアロマを形成します。味わいはフレッシュさとコクの両立が印象的で、張りのあるタンニンが骨格を支え、余韻は滑らかで長く続きます。

香り

熟した黒系果実にハーブやミント、森林由来のニュアンスが加わる複雑な香りに、ナパ・カベルネらしい力強さと深みが感じられます。

熟成

仏産樽での18か月熟成により、滑らかさと引き締まったタンニンが調和し、余韻の長い味わいに仕上がっています。

原産地呼称

AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）

発酵

低温浸漬48時間後に主発酵、発酵後2週間のマセラシオン

味わいチャート

• 果実味　：★★★★☆
• 酸味　　：★★★☆☆
• コク　　：★★★★☆
• タンニン：★★★★☆

飲み頃温度

16～18℃

おすすめ料理

• リブアイステーキ
• 牛バラ肉の赤ワイン煮込み
• 鴨のロースト（甘みのあるソース）
• 炭火焼きの肉料理全般

ヴィンテージ情報

過去10年以上でも特に長い生育期間が確保できた年で、安定した穏やかな気候のもとでゆっくりと成熟が進みました。冬と春の豊富な降雨により土壌が潤い、開花から結実まで順調な進行を見せ、夏は穏やかな気温が続いたことで深いアロマと均整の取れた味わいが得られています。

畑情報

ナパ・ヴァレー各地からヴィンテージ毎に畑を厳選。主にクームスヴィルより、シルヴァラード・トレイル沿いに位置する、信頼ある家族経営の畑のブドウを使用しています。樹齢は約30年で、立地条件に恵まれ、適切な灌漑管理と有機栽培が行われています。

評価

ジェームス・サックリング：93点

生産者情報

NAPA HIGHLANDS（ナパ・ハイランズ）

ナパ・ハイランズは、アメリカ・カリフォルニア州のナパ・ヴァレーにある優良区画から厳選したブドウを仕入れてワインを造る、生産者ネットワーク型のワイナリーです。

畑・環境・気候

単一の畑に頼らず、ナパ・ヴァレー全体の個性を生かしたブレンド重視の造りが特徴で、力強さと上品さを兼ね備えた味わいを生み出しています。赤ワイン用ブドウは、とくに評価の高いオークヴィル地区やヨントヴィル地区などから調達し、白ワイン用にはカーネロス地区やオークノール地区といった、品種に最適な産地を選び抜いています。

製法・こだわり

栽培農家との信頼関係を大切にし、土地ごとの特徴をしっかりと反映させるワインづくりにこだわっている点も魅力です。シャルドネからカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルまで幅広い種類を手がけており、ナパ・ヴァレーの多彩な魅力を一本ごとに楽しめます。

シリーズの特徴

高品質なナパ・ヴァレー産のブドウを使用しながら、手に取りやすい価格を実現していることから、コストパフォーマンスに優れたナパワインとして高く評価されています。