シャトー ムートン ロートシルト 2016 750ml 赤ワイン フランス ボルドー フルボディ ５大シャトー

■商品について

唯一、1973年の格付けで第二級から一級へと昇格したシャトー「ムートン・ロートシルト」。
毎年違うアーティストによって描かれているラベルは、世界中の愛好家を魅了し続けています。

【テイスティング・コメント】
暗さのある濃厚なチェリーレッドの色調。
香りに関しては、極めて上品で、完熟した果実特有の香り。
ブルーベリーや完熟カシスのアロマとフローラルなノートが調和よく交じり合っています。
エアレーション後にはペッパーをはじめとするスパイス工が芳ばしく立ち上がり、石墨や白タバコのエレガントなノートがそれらを際立たせ、そもそも多彩なアロマパレットにさらなる魅力と高貴さがもたらされています。
アタックから口いっぱいに広がり、濃醇で、タンニンは絹のようにになめらかで丸く包み込まれています。
味わい中盤は実に豊潤で、黒果実のアロマとともにカカオっぽさとビスケットを思わせるノートがたっぷり豊かに味蕾をおおいます。
後味は肉付き良く、余韻も素晴らしく、極めて秀逸なヴィンテージとしての将来性の高さを感じさせます。

【ヴィンテージ情報】
気候学的観点から見ると、2016年のポイヤックにおける天候は、以下ふたつの時期に分断できるでしょう。

・極めて湿度の高かった冬と春・
最初の4ヶ月間で年降水量の半分以上の降雨が記録されています。
1月の降水量は240ミリメートルと記録的数値でした。

・極めて乾燥した夏と秋・
まとまった雨はなく、シーズン終盤には水不足状態に陥りました。

下記の干ばつの影響により、ブドウの粒数は多くても小さいままで、その結果、不運の濃度と凝縮性は高まっています。
2016年は、その濃密さと肉付きの良さから、21世紀生まれの偉大なるヴィンテージと肩を並べる仕上がりです。

※公式サイトより引用

【オススメ料理】
牛肉のタリアータ
パテ・ド・カンパーニュ
キッシュ・ロレーヌ

■原産地呼称

AOC. PAUILLAC（ポイヤック）

■格付

メドック 第1級格付