ルシアン ル モワンヌ シャブリ プルミエ クリュ モンマン 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品について

テイスティングコメント

フレッシュな柑橘系の香りにハーブのアロマ。濃縮した果実味にミネラル感と塩味が加わり、程よい酸味がワインを優しく引き締め、複雑味のある余韻が続く優美なワインです。

ストーリー／製法の特徴

ブルゴーニュには多くの生産者がいますが、その中でもルシアン・ル・モワンヌはひときわ異彩を放ちます。自らをネゴシアンと称しながらも、その哲学と醸造技術、ワインの品質は一般的なネゴシアンの枠を超え、まさに唯一無二の存在です。ブドウの選定から熟成まで一切の妥協を許さず、徹底した品質追求ゆえに生産量はごくわずかのため、世界中のワイン愛好家がリリースを待ち望む垂涎の的となっています。

こちらは、セラン川の左岸にあり、冷涼な気候と石灰質の強い土壌を持つ、プルミエ・クリュの一級畑「モンマン」。冷涼な気候と石灰質の強い土壌を持つ畑の特徴を堪能できる1本。綺麗な果実味と活き活きとした酸が魅力の白ワインです。

原産地呼称

AOC. CHABLIS（シャブリ）

格付け

1級畑（プルミエ・クリュ）

おすすめ料理

• エスカルゴ
• オイスターのグリル
• カワハギなど白身魚の握り
• 赤身の肉の香草焼き

生産者情報

元祖凄腕ミクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」

「最高のワインは最高のブドウから生まれる」──この信念を胸に、ムニール・サウマ氏とロテム夫人によって1999年に設立された、ブルゴーニュの小さなワイナリー「ルシアン・ル・モワンヌ」。

彼らがブルゴーニュで築き上げたのは、単なる取引関係ではありません。長年培ったブドウ栽培家たちとの深い絆と信頼関係があるからこそ、ルシアン・ル・モワンヌはコート・ドールの一級畑、特級畑の中から、それぞれのテロワールを最もよく表現する区画のブドウを厳選して入手できるのです。

サウマ氏夫妻は、その類稀なるブドウの個性を最大限に引き出すため、醸造の全工程を自らの手で行い、徹底した品質管理のもと、毎年ごく少量しか生産しません。これにより、それぞれのキュヴェが持つポテンシャルを余すことなくボトルに閉じ込め、飲む人にブルゴーニュの偉大なテロワールと彼らの真摯なワイン造りを伝えています。

ネゴシアンとは

ネゴシアン（Negociant）とは、フランス語で「卸売業者」や「卸売商」を意味する言葉。特にワインの流通に携わる業者を指すことが一般的です（Negociant en vins）。

その中でもブルゴーニュなどの小規模生産者が多い地区では、自社ではブドウの栽培は行わずに、農家から仕入れたブドウやブドウ果汁でワインを醸造し、自社ブランドとして出荷する生産者のことを指します。日本でもこの意味合いで使われることが多くなっています。