ロテム & ムニール サウマ シャトーヌフ デュ パプ ブラン マジ 2023 750ml ルシアン ル モワンヌ 白ワイン フランス ローヌ 辛口

商品について

テイスティングコメント

明るいイエローの色合い。グラスからは洋梨やグレープフルーツ、白桃などの果実のアロマと、バターやバニラ、ブリオッシュのニュアンスが重なります。口に含むと、豊満な果実味とミネラル感が調和し、綺麗な酸味がワインにフィネスを与え、上品なフィニッシュへと導きます。心地よい余韻が長く続く1本です。

ストーリー/製法の特徴

サウマのワインに出会った際に感じる、驚きに満ちた発見のひとつが、この「マジス」です。ムニール・サウマが手掛けるシャトーヌフ・デュ・パプで、ベダリドにある石灰岩を多く含むピエルドン（Pierredon）の畑から造られています。

偉大な白いブルゴーニュを手掛ける造り手が、この土地の可能性に魅了されたのも不思議ではありません。シャトーヌフ・デュ・パプで白ワインが占める割合はわずか3％で、そのほとんどが6か月で瓶詰めされます。一方、ムニールのシャトーヌフ・デュ・パプは18〜24か月熟成され、その深みとミネラル感から、偉大な白のブルゴーニュ・クリュのいくつかと比較されるほどです。

原産地呼称

AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE（シャトーヌフ・デュ・パプ）

畑について

ムニールが最初に少量の白ワインを瓶詰めしたことをきっかけに、白のシャトーヌフ・デュ・パプを造るための畑を購入し、さらには植樹にも力を入れるようになりました。このワインはこれまで、ベダリドにある石灰岩を多く含むピエルドンの畑を全面的に使用していましたが、現在ではクルテゾン（Courthézon）の区画も追加で植樹されています。

醸造

手摘みで収穫し、全房圧搾。500Lのジュピーユ産のオークにて澱とともに24カ月間熟成。瓶詰め時には、清澄を行わず、無濾過で仕上げます。

飲み頃温度

10〜12℃

おすすめの料理

• 毛ガニや伊勢海老といった上質な甲殻類を使った料理
• 丁寧に焼き上げられたスズキのパイ包み焼き
• 濃厚な旨味が凝縮されたホタテのクリーム煮

生産者情報

生産者について

ブルゴーニュのトップネゴシアン、ルシアン・ル・モワンヌを設立したムニール・サウマ氏と妻ロテム氏が、ローヌで情熱を注ぐワイナリーが「ロテム&ムニール・サウマ」です。

ネゴシアンとしてブルゴーニュの特級畑や一級畑のワインを樽で購入し、熟成と瓶詰めを行うことで高い評価を得てきたサウマ氏が次に注目したのは、南フランスの有名なワイン産地ローヌでした。その理由は、ローヌの主要品種であるグルナッシュと、ブルゴーニュの主要品種ピノ・ノワールの類似点にあります。これら2つの品種は「テロワール（ブドウ畑の土壌、気候、地形など、ワインの味わいに影響を与える土地の個性）を明確に反映する」という点で共通しており、兄弟のような関係。ピノ・ノワールを通じてブルゴーニュの微細な気候（ミクロクリマ）を追求してきたサウマ氏は、今度はグルナッシュを用いてローヌのテロワールを表現するため、新たな地へ進出することを決意し、2009年にロテム夫人と共にローヌに設立したのが、この「ロテム&ムニール・サウマ」です。

現在このワイナリーは、クルテゾン、オランジュ、ベダリド、シャトーヌフ・デュ・パプのコミューンにまたがる12ヘクタールのシャトーヌフ・デュ・パプ、そしてセリニャン・デュ・コンタのコート・デュ・ローヌ村の12ヘクタールを所有しています。

シリーズの特徴

MAGIS（マジ）とはラテン語で「もっと」を意味し、ワイナリーのさらなる向上という思いを込めて名付けられました。

彼らのワインは、グルナッシュの豊かな果実味と、ブルゴーニュで培われた繊細なバランスが見事に調和していると評されています。情熱と信念が凝縮されたシャトーヌフ・デュ・パプは、デカンター誌やワイン・スペクテーター誌といった世界的権威から常に高評価を得ており、その卓越したクオリティは折り紙付きです。

製法・こだわり

自社畑での栽培から醸造、熟成、瓶詰めまでを一貫して手掛ける徹底した姿勢が、他にはない複雑味とエレガンスを生み出します。