あなたは20歳以上ですか？
お酒に関する情報が含まれますので、
20未満の方はご覧いただけません。
パトリック ピウズ シャブリ テロワール ド フィエ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
- 商品番号：
- 1wine-02040
- ブランド：
- パトリック・ピウズ
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 白ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ 村名
- 品種/原料：
- シャルドネ（100%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2022
- 度数(%)：
- 12.0
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Patrick Piuze Chablis Terroirs de Fyé
- その他情報：
- 白ワイン ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング
¥330
※こちらの商品は蝋キャップでございます。仕入れ時点での蝋キャップのダメージ（欠け・ヒビ割れ）がある商品がございます。品質には影響しませんが、ご了承の上、ご購入くださいますようお願い致します。また、商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
パトリック・ピウズは、シャブリを代表する数々のワイナリーで醸造に携わってきた「シャブリのスペシャリスト」。
テロワールを尊重し、その個性を生かしたワイン造りが信条。
彼の目利きに適った高樹齢のブドウ畑は、オリジナリティー溢れるシャブリの個性を明確に映し出しています。
こちらのフィエは、特級ブランショの真向かいに位置している2.5haの区画。
花のようなアロマと熟した有核果実が口中に広がるのが特徴です。
■パトリック・ピウズについて
当主のパトリック・ピウズ氏は、 オリヴィエ・ルフレーヴに4年間在籍し、シャブリ部門の醸造を担当。
その後2004年にヴェルジェ、2005〜7年にシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を歴任し、2008年に自らのメゾンを設立しました。
栽培農家からは高樹齢で最良の区画のブドウを買い付け、 いくつかの畑はメタヤージュ契約で栽培しています。
ワインはシャブリのテロワール毎の個性を表現する事を最も重視しており、村名4種類（テロワール毎）、プルミエ・クリュ11種類、グラン・クリュ6種類を生産しています。
さらに、村名からグラン・クリュまで全アイテムに蝋キャップを採用するという拘り様です。
パトリック・ピウズの信念
「ワインの世界で本当の個性とはテロワールだけ。誰でも他人のテクニックを真似ることは出来るが、それ以外に素晴らしいワインを造るのはテロワールだけ。1970年代のシャブリ地区拡大前の樹齢の高いものを使えば、悪いワインを造ることは殆ど不可能である。」と、彼は語っています。
■このワインについて
醸造
空力圧搾を行い、酵母や酵素は使用せず、ステンレスタンク内で3カ月間のアルコール発酵。
その後6年ものの木樽に移して発酵・熟成しますが、その際にスキンコンタクト、醸し、ルモンタージュは行いません。
最後に軽く珪藻土濾過を行い、瓶詰めします。
テイスティング・コメント
花の香りと熟したピットフルーツのアロマが特徴な、非常にフローラルでエレガントなワインです。
飲み頃温度
7〜10℃
オススメ料理
白子の天ぷら（塩）
ボンゴレビアンコ
豚肉のソテー バルサミコソース
ブリーチーズ（白カビタイプ）
■原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）
■格付
村名（ヴィラージュ）
※インポーター資料より引用
オプションを選択
到着日
を見る
最短お届け情報
14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
※最短お届けをご希望の場合は日時指定を「指定しない」のままご購入ください。
最短到着予定日：2024年11月23日
※天候の乱れ等、配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。
※お届け先が離島・一部山間部の場合、お届け希望日にお届けできない場合がございます。