パルメイヤー ジェイソン レッド ワイン 2022 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

商品について

テイスティングコメント

深紅色、チェリーやブラックベリー・ジャム、アニスのアロマ。熟したイチゴやカシスの肉感的で凝縮した味わいに磨かれたタンニンがあり、フィニッシュにはチョコレートのニュアンスが感じられます。

ストーリー／製法の特徴

パルメイヤーの中でセカンド的存在のジェイソン。トップ・キュヴェと同じ醸造方法で造られ、最終段階でボトリング前の厳しいセレクションによってジェイソンになったワインです。パルメイヤーで造っているワイン以外はブレンドしていないため、パルメイヤーの個性が十分に感じられる1本です。

おすすめ料理

• チキントマト煮
• ビーフシチュー
• ボロネーゼ

生産者情報

生産者について

創業者の弁護士ジェイソン・パルメイヤーはワインの魅力に魅かれ、ワインビジネス参入を決意後にボルドー大学で醸造学を学び、1986年にファースト・ヴィンテージをリリース。1994年製作のハリウッド映画「ディスクロージャー」にパルメイヤーのシャルドネが登場し、一躍その名前とナパのシャルドネらしい厚みのある味わいが世界的に広がった。2017年にはWine Spectator Top of 2017の第9位にシャルドネ ナパ・ヴァレーの2015年ヴィンテージが選出され、改めてその実力を世に知らしめた。

歴代ワインメーカー

創業当初はランディー・ダンをワインメーカーに選び、その後ボブ・レヴィ、ヘレン・ターリー、エリン・グリーン、ケール・アンダーソン、ビビアナ・ゴンザレス・レーヴと錚々たる歴代のワインメーカー／コンサルタントを経て、2018年よりジェニファー・ウィリアムスがコンサルティング・ワインメーカーを務める。2002年から2011年までスポッツウッドでワインメーカーを務め、2005年にはツァイトガイスト・セラーズを夫と二人で設立。サンフランシスコ・クロニクル紙の「2007年注目すべきワインメーカー」にも選出されている。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称：AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）