パルメイヤー プロプライエタリー レッド ナパ ヴァレー 2019 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

商品番号: 1wine-02121

¥31,000 (税込)

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■商品について
プロプラエイタリー・レッドは50のロットから成るボルドー品種5種類をブレンドしたものです。

熟成したタンニンが口中に広がり、伸びのある余韻がまさにフルボディーなワイン。
旨みとコク、複雑味が感じられるこのボルドースタイルはまさにパルメイヤーを代表する1本です。

【テイスティング・コメント】
ブルーベリー、ブラックベリー、ブラックチェリーにカルダモン、バニラ、トースト、スターアニスのアロマ。
ブラックベリーとカシスの味わいに鞣革のニュアンス、力強い骨格を持ちながら、絹のように滑らかなタンニン。
アトラス・ピークのような標高の高い山のブドウはリッチで、肉厚のボディを持ちます。
ダークチョコレート・ムースを思わせる贅沢さが長いフィニッシュへと導きます。
長熟性質があり、年と共に花開くでしょう。
30年を超える熟成が可能です

【オススメ料理】
ビーフステーキ
レバニラ
ハンバーグ

■畑
ウォーター・ランチ(自社畑)
ステージ・コーチ
アッパー・レンジ
ランチョ・チマイルス

■醸造と熟成
それぞれの品種は収穫から醸造まで別々に行われました。

一房一房を振動するテーブルで目視確認して選果し、優しく除梗後、更に厳しく選果してから発酵桶に移しました。
5日間の低温浸漬後、2~6週間かけて発酵させてから優しく圧搾しました。

熟成は15%が500Lの樽、残りは225Lの仏産新樽(セガン・モロー社とタランソ社製)を使用し、熟成期間は20カ月(新樽率85%)。

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AVA. NAPA VALLEY(ナパ・ヴァレー)

 

  • 原産国/地域:アメリカ カリフォルニア(ノースコースト:ナパ・ヴァレー)
  • 度数:15.2%
  • 容量:750ml
  • 発送目安:
  • 14時までに注文確定すると当日発送が可能です。
    ※ただし、14時までに決済確認、振り込み確認がとれた場合のみとなります。
    発送予定日:2024年05月31日にお届け予定です。
    ※配送状況によりご希望のお届け日に沿えない場合がございます。

詳細情報

・英語表記:Pahlmeyer Proprietary Red Napa Valley

・ヴィンテージ:2019年

・品種/原料:カベルネ・ソーヴィニヨン種(78%)、メルロー種(15%)、プティ・ヴェルド種(4%)、カベルネ・フラン種(3%)

・タイプ:赤ワイン / フルボディ やや辛口

・キャップ:

・商品コード:1wine-02121

・備考:

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