ジェーン エア ジュヴレ シャンベルタン 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ

熟した果実味とエネルギーのバランスが素晴らしい1本

■商品について
かねてよりの念願であった自身のワイン造りを、2011年に実現させた「ジェーン・エア」。

オーストラリアのメルボルン近郊出身のジェーン・エア女史が手がける新進気鋭のネゴシアンです。

こちらは、村の北側にある2つの区画のブドウから造られる村名格のワイン。

濃醇な果実味と男性的な力強い味わいが魅力の1本です。

■ジェーン・エアについて
ジェーン・エアは、オーストラリア メルボルン近郊出身の女性醸造家、ジェーン・エアが2011年に設立したブルゴーニュのミクロネゴス。

1998年に渡仏し、名門ドメーヌで研鑽を積んできた彼女は、2011年に念願であった自身のワイン造りを開始しました。

当初は5樽のサヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ヴェルジュレスのみの生産でしたが、その品質の高さから瞬く間に注目を集め、現在ではブルゴーニュ各地の優れた区画からワインをリリースしています。

ネゴシアンとは
ネゴシアン（Negociant）とは、フランス語で「卸売業者」や「卸売商」を意味する言葉。

特にワインの流通に携わる業者を指すことが一般的です（Negociant en vins）。

その中でもブルゴーニュなどの小規模生産者が多い地区では、自社ではブドウの栽培は行わずに、農家から仕入れたブドウやブドウ果汁でワインを醸造。

自社ブランドとして出荷する生産者のことを指し、日本でもこの意味合いで使われることが多くなっています。

■このワインについて
たっぷりとしたラズベリーの果実味、口当たりが非常にしっかりしているワインです。

区画について
1er Cru Champeaux（プルミエ・クリュ・シャンポー）に隣接する、En Champ（アン・シャン）とCombe du Dessus（コンブ・デュ・ドゥシュ）の2区画より。

醸造
手摘みされたブドウはステンレスタンクを使用し天然酵母で発酵（30%全房発酵）。

必要に応じて穏やかなルモンタージュとピジャージュを組み合わせて行い、228Lのフレンチオーク樽（20%新樽）で14ヶ月熟成。

無清澄、無ろ過、瓶詰め前に軽くラッキングします（生産量6樽）。

飲み頃温度
14〜16℃

オススメ料理
シャルキュトリーなどのオードブル、鶏肉や牛肉、ジビエなどメインの肉料理全般に良く合います。

■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）

■格付
村名（ヴィラージュ）

※インポーター資料より引用