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ジェーン エア ジュヴレ シャンベルタン 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
熟した果実味とエネルギーのバランスが素晴らしい1本
■商品について
かねてよりの念願であった自身のワイン造りを、2011年に実現させた「ジェーン・エア」。
オーストラリアのメルボルン近郊出身のジェーン・エア女史が手がける新進気鋭のネゴシアンです。
こちらは、村の北側にある2つの区画のブドウから造られる村名格のワイン。
濃醇な果実味と男性的な力強い味わいが魅力の1本です。
■ジェーン・エアについて
ジェーン・エアは、オーストラリア メルボルン近郊出身の女性醸造家、ジェーン・エアが2011年に設立したブルゴーニュのミクロネゴス。
1998年に渡仏し、名門ドメーヌで研鑽を積んできた彼女は、2011年に念願であった自身のワイン造りを開始しました。
当初は5樽のサヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ヴェルジュレスのみの生産でしたが、その品質の高さから瞬く間に注目を集め、現在ではブルゴーニュ各地の優れた区画からワインをリリースしています。
ネゴシアンとは
ネゴシアン（Negociant）とは、フランス語で「卸売業者」や「卸売商」を意味する言葉。
特にワインの流通に携わる業者を指すことが一般的です（Negociant en vins）。
その中でもブルゴーニュなどの小規模生産者が多い地区では、自社ではブドウの栽培は行わずに、農家から仕入れたブドウやブドウ果汁でワインを醸造。
自社ブランドとして出荷する生産者のことを指し、日本でもこの意味合いで使われることが多くなっています。
■このワインについて
たっぷりとしたラズベリーの果実味、口当たりが非常にしっかりしているワインです。
区画について
1er Cru Champeaux（プルミエ・クリュ・シャンポー）に隣接する、En Champ（アン・シャン）とCombe du Dessus（コンブ・デュ・ドゥシュ）の2区画より。
醸造
手摘みされたブドウはステンレスタンクを使用し天然酵母で発酵（30%全房発酵）。
必要に応じて穏やかなルモンタージュとピジャージュを組み合わせて行い、228Lのフレンチオーク樽（20%新樽）で14ヶ月熟成。
無清澄、無ろ過、瓶詰め前に軽くラッキングします（生産量6樽）。
飲み頃温度
14〜16℃
オススメ料理
シャルキュトリーなどのオードブル、鶏肉や牛肉、ジビエなどメインの肉料理全般に良く合います。
■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）
■格付
村名（ヴィラージュ）
※インポーター資料より引用
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かな2024年10月25日 13:18
とっても美味しいです
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