ジ アイリー ヴィンヤーズ エステート シャルドネ 2021 750ml 白ワイン アメリカ オレゴン 辛口

※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※

■商品について
オレゴンの象徴的存在として、現在も多くに語り継がれる人物「パパ・ピノ」により、1965年にダンディー・ヒルズに設立。

世界にオレゴンワインの素晴らしさを知らしめたワイナリーです。

こちらは、異なるクローンのブドウから複雑な風味が形成されているワイン。

2021年は60年代半ば、開墾初期に植えたジ・アイリーの区画のブドウをエステートのキュベに使用してから6年目のヴィンテージ。

ジ・アイリーとシスターズの畑のブドウを使用していますが、そのうち約6割はデイヴィッド・レットが1964年に植えた樹のマサルセレクション。

■醸造所について
醸造所はマクミンヴィル市街地にある1960年代の七面鳥加工場を改築した建物。

1970年の初ヴィンテージから現在まで使用されているが、近い将来、ダンディ･ヒルズの畑のそばに新醸造所の建設が計画されています。

■ヴィンテージ情報
2021年は例年よりも温暖で、雨の少ない長く乾燥したコンディションによる天候のパターンでまとめられます。

夏は日中、非常に気温が高まったが、9月初旬になると気温のパターンが変わり、ヴィンテージにバランスがもたらされました。

夜間の長い低温がブドウの酸を保持し、午前の低い気温が糖度の上昇を緩やかにし、風味の成熟を押し上げていきました。

収穫は9月10日に始まり、10月1日まで続きました。

2021年はダイナミックな味わいで、初期からこの年の特徴がすでにワインに示されています。

■栽培
ダンディ・ヒルズにある2つの自社畑（ジ・アイリー、シスターズ）

・平均樹齢24年
・クローン
ドレイパー・セレクション61%（樹齢57年）、ウェンテ26%、ステアリング13%
・収穫方法：手摘み
・有機栽培認証

■醸造
100%樽発酵。 フレンチオーク樽（小樽新樽比率5%）で11ヶ月間熟成。

熟成中はオリの攪拌は行わない。

■テイスティング・コメント
オークの風味が柑橘とグレープフルーツのアロマに溶け込み、リッチさとフレッシュさがバランスよく均衡。

樽発酵させているがオークの風味は控えめで、ピュアなテクスチャーが広がります。

果実のアロマは控えめながらも、口内にはスパイスのかかった洋ナシとミネラルが中心となって、層となって滋味深く広がります。

※インポーター資料より引用

■オススメ料理
魚介のマリネ
ミートローフ
ローストチキン

■原産地呼称
AVA. DUNDEE HILLS（ダンディー・ヒルズ）