ドメーヌ ミシュロ ブルゴーニュ コート ドール ブラン クロ ド モンメイ モノポール 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品について

クロ・ド・モンメはムルソー村の中心に位置し、ムルソーを名乗れる区画に囲まれています。 しかし、「クロウ」川との境に在るために、この村名アペラシオンを名乗ることが出来ません。 土壌は粘土石灰質で、下層土は石灰岩質です。 この区画は2002年に植えられました、なぜならば、ここの土質は有望であると見なされているからです。 この区画の面積は18a91caで、年間1,500本程度の生産量となります。 ヴィラージュや1級のアペラシオンと同じ様に土壌は耕作され、部分的に下草を生やしています。 醸造や熟成に関しても、ヴィラージュや1級ワインと同様に行っています。

ワイナリーについて

ミシュロ家が6世代にわたって所有するこのムルソーのドメーヌは、時代と共に少しずつ発展を続け、とりわけ 1960 年代にベルナール・ミシュロの力強い個性の下で躍進を遂げます。現在、ドメーヌは数多くの 1 級畑を含む 19 ヘクタールの自社畑を所有しています。 この歴史あるドメーヌの伝統と精神は、新しい世代のヴィニュロンたちによって受け継がれ、絶えず新たな発展を遂げてきました。ドメーヌ・ミシュロの次世代を担うニコラ・ムストルも、父ジャン・フランソワと共にブドウ栽培とワイン作りに従事し、実にスムーズな世代交代を遂げつつあります。

このワインについて

AOC ムルソー・ヴィラージュとの境目付近に位置するムルソーのコミューンの中にある畑のブドウだけを使用。 土壌は粘土と石灰岩が混合し、下層土は砂利質。一級畑や特級畑と同様に、土壌は定期的に耕作され、部分的に草を茂らせています。 醸造もヴィラージュやプルミエ・クリュのワインと全く同じ手法をとっています。芳醇でいてフレッシュさを失わない洗練された味わい。 ムルソー・ヴィラージュに極めて近い性質を持つワインです。

醸造

228L樽が40%、500L樽が40%、ガラス容器（ワイングローヴ）とアンフォラが20%

おすすめの料理

アペリティフに適しています。 また繊細な魚やフォアグラとも相性が良いでしょう。

原産地呼称

AOC. BOURGOGNE（ブルゴーニュ）