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ジョエル ロブション ピノ ノワール シューム ジュール by アラン ブリュモン 2017 750ml 赤ワイン フランス シュッド・ウエスト フルボディ
- 商品番号：
- 1wine-02311
- ブランド：
- ドメーヌ・アラン・ブリュモン
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 赤ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- 南西地方
- 品種/原料：
- ピノ・ノワール種（100%）
- 味わい：
- フルボディ
- ヴィンテージ：
- 2017
- 度数(%)：
- 13.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Joël Robuchon Pinot Noir sur mesure by ALAIN BRUMONT
- その他情報：
- 赤ワイン ／ フルボディ
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング
¥330
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
「世界で30を超えるミシュランの星を持つ、最高峰のレストラン」ジョエル・ロブションと「世界に称賛される、南西フランス最高峰のワイナリー」ドメーヌ・アラン・ブリュモンとのコラボレーションにより生まれたワイン。
商品名のシュームジュール(Sur-mesure) とは、カスタムメイド、オーダーメイド、特別仕立てを意味するフランス語です。
【テイスティング・コメント】
≪色合い≫
輝きのあるルビーレッド。
≪香り≫
新鮮なフランボワーズやチェリーなど赤い果実に、ナツメグや甘草などのスパイスのアロマが感じられます。
≪味わい≫
香りから感じられる赤い果実の印象に加えて、滑らかなタンニンと、心地良い酸が後味に感じられます。
エレガントでストラクチャーがありバランスに優れた味わいです。
■土壌
シャトー・ブースカッセの粘土質と石灰岩土壌
■栽培
リュットレゾネ
・植密度：8000本/ha
・平均樹齢：25年
・作付面積：85ha
・平均収量：60hl/ha
■発酵
ステンレスタンク、18～22℃で発酵
・pH値：3.72
・総酸：66.7mg/L
・残糖度：0.5g/L
■熟成
ステンレスタンクで8ヵ月＋瓶内熟成2ヵ月
■飲み頃温度
17℃前後
■オススメ料理
スモークサーモンのマリネ
キノコのリゾット
コック・オ・ヴァン
■生産地について
フランスの南西地方は、フランスの中でも『美食の宝庫』として知られています。
豊かな自然の中で育まれたフルーツや木の実、トリュフ、唐辛子、キャビア、鴨やフォアグラ、バスク豚や羊など非常に恵まれた食の産地です。
この地域のAOCワインとして認められるぶどう品種にはピノ・ノワールが含まれていない為、等級はヴァン・ド・フランスです。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
VIN DE FRANCE（ヴァン・ド・フランス）
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