フランソワカリヨンシャサーニュモンラッシェプルミエクリュ 2020 750ml 白ワインフランスブルゴーニュ辛口

フランソワカリヨンシャサーニュモンラッシェプルミエクリュ 2020 750ml 白ワインフランスブルゴーニュ辛口

Name: フランソワ カリヨン シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ 2020 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
Brand: フランソワ・カリヨン
SKU: 1wine-02318
Price: 20800.0 JPY
Availability: InStock

商品番号: 1wine-02318

¥20,800 （税込）

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■商品について
ピュリニー・モンラッシェ最高峰のカリヨン家を継承し、現代ブルゴーニュを牽引する貫禄のトップ・ドメーヌが造る、サン・トーバンとの境界に近い斜面上部に位置するシャサーニュ・モンラッシェの1級畑のワイン。

2004年植樹の若樹とは思えない充実感、中盤以降の凝縮感とディティールも申し分ない1本です。

【テイスティング・コメント】
洋ナシなど柔らかな白い果実にミントのヒント。
ジューシーな果実をたたえた味わいには軽いミネラル感が感じられます。

■熟成
バリックで11ヶ月発酵後、ステンレスタンクで8ヶ月熟成

■オススメ料理
オマール海老やフォアグラ
サーモンマリネ
帆立貝のバター焼

■フランソワ・カリヨンのワイン造り
モットーは「畑がワインのクオリティを造る」

「ブルゴーニュの伝統の手法」と多くを語らない、フランソワの醸造。
畑の格付けに関わらずどのワインの発酵・熟成にもバリックを用い、自然酵母のみで発酵させ、常にマロラクティック発酵を行っています。

ワイン造りはルイ・カリヨン時代と変わりがないというものの、父のドメーヌでは瓶詰めは3月に行っていましたが、フランソワはワインの熟成状態を見て瓶詰め時期を決める等、微細な調整を重ねてフランソワ・カリヨンのワインは造られています。

※インポーター資料より引用

■原産地呼称
AOC. CHASSAGNE MONTRACHET
（シャサーニュ・モンラッシェ）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）

原産国/地域：フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：シャサーニュ・モンラッシェ）
度数：13.5%
容量：750ml
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発送予定日：2024年09月14日にお届け予定です。
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詳細情報

・英語表記：Francois Carillon Chassagne Montrachet 1er Cru

・ヴィンテージ：2020年

・品種/原料：シャルドネ種（100%）

・タイプ：白ワイン／辛口　ミディアムボディ

・キャップ：

・商品コード：1wine-02318

・備考：（添加物）亜硫酸塩：350mg／kg以下（酸化防止のため）

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