ドメーヌ ポール ジャブレ エネ エルミタージュ ラ メゾン ブルー ルージュ 2021 750ml 赤ワイン フランス ローヌ フルボディ

■商品について
北ローヌ随一の名門ドメーヌ「ポール・ジャブレ・エネ」は、「20世紀最高のワイン」に選ばれたラ・シャペルを生み出し、世界中のワイン愛好家の垂涎の的となっています。

こちらは、エルミタージュの丘の東側、ミュレ、クロワなどの区画のブドウをブレンドした、長期熟成が可能な力強い骨格のワイン。

ワイン名は畑の中にある特徴的な青い雨戸の家に由来しています。

■ドメーヌについて
ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。

彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。

以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執り、2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。

エルミタージュの歴史を物語る、ジャブレのワインたち
ジャブレ社が誇るフラッグシップ「ラ・シャペル」は、エルミタージュの起源を辿る歴史的な物語に由来しています。

1224年、ガスパール・ド・ステランベールという騎士が十字軍遠征の帰途、戦争での己の罪深さを悔いてこの地に小さな教会を建て、ブドウを育てワインを造りました。

そのワインが評判を呼び、やがてフランス随一の名声を得るまでになり、これがエルミタージュ（隠者の庵）の始まりの歴史と言われています。

この教会（シャペル）は1919年からジャブレ社が単独所有し、エルミタージュを象徴する歴史的建造物として今も丘の頂上でその姿を拝むことができます。

またエルミタージュの白「シュヴァリエ・ド・ステランベール」も、かの騎士の名に由来しています。

「The Amorim Biodiversity Award」受賞！
ポール・ジャブレ・エネでは、地球環境によりそうアプローチを実践しています。

テロワールと生物多様性の尊重する姿勢と実績が評価され、ドリンクビジネス・グリーン・アワード2021にて「Amorim Biodiversity Award」を受賞しました。

■このワインについて

ヴィンテージ情報
白ワインは素晴らしいものが出来ましたが、赤ワインは試練の迎えたヴィンテージです。

冬は例年より温暖な気候と、急な降雪とが交互に訪れ不安定な気候に始まり、また、霜被害と強い寒波に見舞われため、局地的に北ローヌでは生産量に差があります。

芽吹きが例年より早かったため、霜の影響を受けやすく、気温も安定しなかったため、徐々に生育が遅れ、最終的に収穫は例年より2週間ほど遅れました。

ジャブレでは、畑での継続的な作業を行い苦労したヴィンテージ。
その甲斐もあり、収穫されたブドウは皮がきめ細かく、大きさも丁度良いサイズに仕上がりました。

例年よりも夏場は冷涼な気候だったことで、偉大な白ワインが造られ、クラシカルなヴィンテージに仕上がり酸度の高い素晴らしいものが出来ています。

対して、白ブドウの収穫後に、黒ブドウの収穫を行いますが、このタイミングで残念ながら降雨に見舞われてしまったため、大変苦労したヴィンテージです。

とはいえ、2021年のシラーにはピュアなアロマが感じられ、フルーティーでありながらスパイシーで、エレガントなテクスチャーを持ちます。

凝縮感よりも甘さが際立つ味わいです。フレッシュで長いフィニッシュが特徴で、前ヴィンテージとは対照的な異なるクラシカルな良さがあります。

ラ・メゾン・ブルーについて
世界で最も有名なブドウ園のひとつ、イースタン エルミタージュ ブドウ園の中心に、青いよろい戸で飾られたこの魅力的な石造りの家が建っています。

ここは歴史の詰まった場所です。
今日でも、バイオダイナミック農法の原料となる植物を乾燥させる場所として、またエルミタージュ ストロー ワインを乾燥させる場所として使用されています。

栽培
・土壌：花崗岩
・面積：13ha
・平均収量：25〜35hl/ha
・樹齢：40〜60年

ビオ情報
・ビオロジック
・認証機関：Ecocert

熟成
フレンチオーク樽にて15〜18カ月（228L、新樽比率15%）

評価
ジェームス・サックリング：94

テイスティング・コメント
深みのあるルビー色。
複雑で繊細な香りは、モレロチェリーの香りを中心に、ほのかな花の香りや甘いスパイスの香りが加わります。

アタックは豊かでレッドカラントや野生のストロベリーの香りが支えており、フィニッシュには熟成のニュアンスが伴います。

飲み頃温度
16〜18℃

オススメ料理
セップ茸のクリーム煮
リードヴォーの香草パン粉焼き
鹿肉のロースト マッシュルームソース
ペコリーノ・ロマーノ（羊乳：ハードチーズ）

■原産地呼称
AOC. HERMITAGE（エルミタージュ）

※インポーター資料より引用