スターレーン ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 2019 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

■商品について
スターレーン・ヴィンヤードは1996年にカリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。

ディアバーグ夫妻は、1970年代からミズーリ州でワイン造りを行ってきましたが、このワイナリーを設立し、世界的なボルドーブレンドを生み出すことを目指しました。

現在、スターレーンブランドからはボルドー品種、ディアバーグブランドからはブルゴーニュ品種のワインを生産し、テロワールを表現した魅力的なワインを提供しています。

こちらは、グリップのあるタンニンと整った酸・骨格を持つ完成度の高い赤ワイン。

ブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、タバコの葉、ハーブ香等の複雑なアロマと風味を有する1本です。

■ワイナリーについて

『スターレーン』の名前の由来
スターレーンとは、スターレーン用にブドウが栽培される農場の名前で、小高い山々に囲まれた地域になります。

周囲には何の障害物もなく、夜間は星が落ちてきそうな程の満天の夜空が広がります。

この美しい夜空からワイナリー名であるスター（星）・レーン（山の連なり）という名前が付けられました。

初ヴィンテージ2005年による成功
スターレーンブランドは初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン2005年を通じて、プロ向けのブラインド試飲で高い評価を受け、瞬く間に人気を博しワイン業界で伝説を築きました。

このブラインド試飲は2007年から2008年にかけてアメリカ各地で実施され、121人のソムリエやワイン関連の専門家がテースティングに参加しました。

サンタ・イネズのポテンシャルを示すために、当時無名だったこの地のワインを世界的に有名なナパ産ワインと比較するものでしたが、初のヴィンテージである2005年のカベルネ・ソーヴィニヨンは他を圧倒し、最高評価を獲得したのです。

その実力はソムリエを魅了し、2008年から2015年にかけてはゴルフの四大大会の一つであるマスターズが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブでワインが提供されるなど、注目を集めることとなります。

サンタバーバラのテロワールを最大限に活かす
サンフランシスコから南に約500ｋｍの地点に位置するサンタ・バーバラ州。

この地は南北アメリカ大陸中唯一山脈が東西に走る珍しい地形環境を持つ産地です。

沿岸部に位置しながらもこの山脈の影響で、南から吹き付ける冷たい霧・風は全てシャットアウトされることから霧や風は西側の淵源部からのみ入ることができます。

これらの冷たい霧風は朝10：30頃まで沿岸部の畑に停滞し、午後2時過ぎ頃から東の内陸部へ移動していきます。

そして朝早くに西の海へと戻っていきます。

この為、西側の沿岸部（サンタ・マリア　ヴァレー、サンタ・リタ・ヒルズ）は午前中は非常に冷涼で、霧が晴れてから日が沈みかけるまでの4時間程だけ十分な太陽の恵みを受けます。

この結果、この地域は一日を通して冷涼な気候となりブルゴーニュ品種が栽培され、ディアバーグシリーズとしてボトリングされます。

才能溢れる醸造家
2013年によりスターレーン&ディアバーグ ブランドの最高醸造責任者として従事。

前職の「ドネーラン・ワイナリー」ではパーカーポイント100点を獲得するなど、高評価を獲得してきた注目の醸造家です。

コロラド大学で植物学を専攻し、カリフォルニア大学UCデイヴィス校で醸造学と栽培学の博士号を取得。

その後DRC共同オーナーだった オベール・ド・ヴィレーヌ氏の元、ナパ・ヴァレーの名門「ハイド・ド・ヴィレーヌ」で経験を積み現在に至ります。

品質第一主義で、多彩な微小気候と土壌環境を有する畑のテロワールを描き出すため、畑を細分化し個別に醸造を行い、長い時間をかけて畑に隠された偉大な力を見出してきました。

トーマス氏が掲げるゴールは、彼自身の力を引出し、喜びを与えてくれる、そんなワインだと言います。

快楽的であり知的で、何度も何度も飲みたくなるようなワイン造りを目指します。

■このワインについて

評価
ヴィノス：92

栽培
・栽培面積：12ha
・平均収量：39.5hl/ha
・土壌：ディアブロ土壌、粘土ローム質、シルトローム質
・樹齢：18年
・ビオ情報：サステナブル農法

醸造
・発酵：天然酵母にてステンレスタンク（オー??ントップと密封式タンクの併用）
・熟成：フレンチオークで22ヵ月（新樽35% / 225L）
・年間生産量：55,000本

飲み頃温度
17℃

オススメ料理
四川風・麻婆豆腐
豚の角煮
サーロインステーキ
モントレージャック チーズ（セミハードタイプ）

※インポーター資料より引用

■産地
アメリカ　カリフォルニア
（セントラル・コースト：サンタ・バーバラ）

■原産地呼称
AVA. HAPPY CANYON OF SANTA BARBARA
（ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ）