ブレッド＆バター シャルドネ 2024 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

商品について

テイスティングコメント

トロピカルフルーツ、ヴァニラビーンズ、アーモンド、ブリオッシュ、クレーム・ブリュレを思わせる芳醇な香り。口に含むと熟した果実の豊かな味わいが広がり、穏やかな酸味とバターのようなクリーミーな質感が調和します。ほのかなトースト香とミネラル感が感じられ、舌の上で溶けていくような滑らかな口当たりと長くリッチな余韻が続きます。

ストーリー/製法の特徴

2013年設立の新しいワイナリー「ブレッド&バター」。ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出され、今、注目を集めています。

こちらのシャルドネは、主にカリフォルニア北部の内陸部や、ローダイのブドウを使用しています。まるで舌の上で溶けていくような味わいが、長くリッチな余韻につながる1本です。

醸造・熟成

全てマロラクティック発酵された後に、ソノマのものは、アメリカンオーク1年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。

飲み頃温度

10〜12℃

おすすめ料理

• チキンのクリーム煮
• 魚介のムニエル
• チキンのグリル
• かぼちゃのクリームペンネ
• 冬野菜とベーコンのキッシュ

生産者情報

生産者について

ブレッド&バター　Bread&Butter

"DON'T OVERTHINK IT"を掲げる、世界中に衝撃を与えたシンデレラワイン

ワイナリーの歴史

設立からわずか2年で一躍有名ワイナリーに!

カリフォルニアでワイン生産に携わっていたグレゴリー・アン氏が、2013年に設立したワイナリーです。設立の翌2014年、ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出。さらに2015年11月には、まだ無名であった「ブレッド&バター シャルドネ2012VT」が、当時の米国大統領、オバマ氏主催のTPP(環太平洋パートナーシップ)閣僚会合におけるランチミーティングにて提供され、その品質の高さも相まって、一躍有名になりました。

シリーズの特徴

２つの意味を持つ"Bread&Butter"

１つ目の意味はワインのスタイルを表しており、「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。２つ目はワイン造りへの想いです。英語の「Bread & Butter」には、"生活必需品"や"人生に欠かせないもの"といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念を表しています。

コンセプトは、「DON'T OVERTHINK IT.」

ブレッド&バターが掲げる、文字通り、"考えすぎないで、ワインを飲んじゃいなよ!"というコンセプトです。「良いもの」は複雑ではなく、シンプルにただ「良いもの」であるべきという信念のもと、肩ひじ張らずにリラックスして楽しめるワインを世界中に届けています。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称:AVA.California(カリフォルニアAVA)