【正規輸入品】 ボーリュー ヴィンヤード ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

■商品について
1900年に創設されたボーリュー・ヴィンヤードは禁酒法の時代もワイン製造が認可されたナパ・ヴァレーでも数少ないワイナリーの一つ。

創業者の名前を冠した「ジョージ・デ・ラトゥール」はホワイトハウスで提供され続け、由緒あるワインとして知られており、100年以上にわたって、リッチでクラシックなカリフォルニアワインのスタンダードを築いてきました。

こちらは、ナパ・ヴァレーの高品質な自社畑と契約畑の双方から調達されたブドウを使用したワイン。

「ラザフォード・ダスト（ラザフォードのワインが持つ独特の香りとテロワールを表現する言葉）」に重点を置いた商品で、カベルネ・ソーヴィニヨンに異なる品種をブレンドすることで、幾重にも重なった味わいを実現しています。

■栽培
・土壌：沖積
・収穫方法：手摘み

■醸造
・発酵：温度管理されたスレンレスタンクにて約14日間
・熟成：フレンチオーク、アメリカンオーク、ヨーロピアンオーク（新樽30%）にて18カ月間

■評価
ワイン・エンスージアスト：93

■テイスティング・コメント
ブラックベリー、熟したプラムの層から始まり、モカやチョコレートのノートが続きます。

タンニンは凝縮しており、エレガントなバランスとストラクチャーが口いっぱいに広がります。

トーストしたオーク樽からくるシナモンやナツメグなどのスパイスのノートとベリー系の果実のアロマが全体を引き立て、風味が長く口当たりの良いフィニッシュへと導きます。

若いうちに飲んでも美味しいですが、セラーでの熟成も期待できるワインです。

※インポーター資料より引用

■オススメ料理
マッシュルームのアヒージョ
トマトソースのパスタ
ラム肉のロースト ローズマリー風味
ゴルゴンゾーラチーズ（青かびタイプ）

■原産地呼称
AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）