ドメニコ クレリコ ランゲ ドルチェット ヴィサーディ 2024 750ml 赤ワイン イタリア ピエモンテ ミディアムボディ

商品について

テイスティングコメント

ブラックベリーやブルーベリーの明るい香りが伸びやかに広がり、スミレや黒胡椒、アーモンドのような軽やかなニュアンスが重なります。

口に含むと感じられるのは、ドルチェットらしいジューシーな果実味と穏やかな酸の調和、そして柔らかなタンニンがもたらす心地よい丸み。

過度な樽を使わないスタイルのため果実の純度が素直に感じられ、クリーンかつミネラリーな香りがワインに生き生きとした味わいと余韻の長さを与えています。

ストーリー/製法の特徴

ドメニコ・クレリコが「自らの夢の出発点」として1979年に初リリースしたのが、この「ヴィサーディ」です。

モンフォルテに所有する様々な区画のブドウから造られており、1950年に植樹された古樹のブドウも用いられています。

ラインナップの中でも最も親しみやすく産地の素直な魅力を楽しめ、軽快さの中にもクレリコならではの密度が感じられる一本。

日常に寄り添う品種であるドルチェットを丁寧に反映した、ワイナリーの原点とも言えるその味わいをぜひ一度お試しください。

基本情報

• 産地：イタリア　ピエモンテ（ランゲ）
• 生産者：DOMENICO CLERICO（ドメニコ・クレリコ）
• 醸造責任者：ジャン・マッテオ・ライネリ & オスカー・アリバベーネ
• 原産地呼称：DOC. LANGHE DOLCETTO（ランゲ・ドルチェット）

醸造

ドルチェット品種特有の香りと飲みやすさを最大限に引き出すために、果皮と共に浸漬し、優しく抽出。

温度管理されたロータリー・ファーメンターを用いて発酵をしたのち、ステンレスタンクにて9ヶ月間熟成されます。

飲み頃温度

• 15～16℃

おすすめ料理

• 砂肝の冷製コンフィ
• 鮭とキノコのホイル焼き
• ミートボールのトマト煮
• キーマカレー
• スカモルツァのような燻製チーズ

生産者情報

DOMENICO CLERICO（ドメニコ・クレリコ）

ドメニコ・クレリコは、バローロ・ボーイズのトップ生産者のひとりとしてパオロ・スカヴィーノとともにマルク・デ・グラツィア・グループを牽引し、凝縮感があり力強いモダン・バローロの潮流を築いた存在です。

モンフォルテ・ダルバの丘に本拠を構え、畑に生えている植物を一緒に耕して肥料にする認証なしのオーガニック栽培を実践しながら、伝統的な手法に革新を加える探求心で品質向上に尽力し、多くの生産者に技術を惜しみなく伝えた姿勢は地域全体の発展にも寄与しました。

ロータリー・ファーメンターでの発酵やフレンチオークのバリック熟成など、モダン・バローロの礎を築いた彼のワインは国内外にその名を馳せており、ロバート・パーカーから5ツ星評価を受けるなど、現在に至るまで偉大な生産者として絶大な存在感を放っています。

2017年に逝去後も彼の哲学はチームによって引き継がれており、現在は果実の透明感をより重視したアプローチへと進化を遂げ、ロータリー・ファーメンターで温度管理をしながらマセラシオンと発酵を行うワインメイキングの探求心は今も止まることなく、すべてのキュヴェにその哲学が丁寧に反映されています。