シレーニ エステーツ グランド リザーヴ ストレイツ ソ－ヴィニヨン ブラン 2024 750ml 白ワイン ニュージーランド マールボロ ミディアムボディ

商品について

それぞれの品種の個性を表現するのにベストな区画からブドウを厳選して造られている、ワンランク上のシリーズ「グランド・リザーヴ」。

伝統的な方法と最先端の技術を組み合わせて造られており、セラー・セレクションよりも長い熟成を経てからリリースされます。

こちらは、ソーヴィニヨン・ブランの銘醸地で生まれた、シレーニが世界に誇るプレミアムワイン。

今飲んでフレッシュ感を、またしばらく寝かせてからグランド・リザーヴならではの熟成感を、是非この機会にお楽しみください。

NZが世界に誇るソーヴィニヨン･ブランの聖地「マールボロ」

こちらのソーヴィニヨン・ブランの畑が位置するのは、南島の東側海岸付近のマールボロ地区。

マールボロはニュージーランドでのブドウ栽培面積第1位であり、世界的にも有名なソーヴィニヨン・ブランの聖地として知られています。

同じく銘醸地として知られるホークス・ベイよりも乾燥しており、砂利質・砂質が多く見られますが、下層は粘土質で保水性に優れており、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適です。

その中でも2つのエリアで味わいの特徴が異なり、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを代表するクラウディ・ベイを擁するワイラウヴァレーは、トロピカルフルーツ風味が強くなる傾向となり、アワテレ・ヴァレーでは冷涼な気候ならではの綺麗な酸味と草の風味が特徴。

冷涼ながらもこのような恵まれた条件を備えているのです。

土壌

ソーヴィニヨン・ブランの栽培に適した保水性に優れた粘土質の下層からなる砂利質・砂質土壌。

中央山脈の影響で日照量が多く非常に乾燥。まろやかな酸を持った芳しいワインが産出されます。

栽培方法

国際規格ISO14001に準じた環境に配慮した栽培を慣行。天然資源の使用を最小限に抑え、生態系の保全と土着植物の浸透に努めています。

羊による畑作業を並行。ワイナリーから出た堆肥の使用しています。

• サスティナブル認証あり

【認定機関】Sustainable Winegrowing NZ Team

醸造

使用するブドウは厳選された区域より、成熟したもののみを収穫した後、除梗し丁寧に圧搾します。

ピュアな果実味を表現するため、温度調整機能付きステンレスタンクで低温発酵を実施。

発酵終了後はまろやかな質感と複雑味を十分引き出すため、定期的にワインをかき混ぜながら約2ヵ月間澱と共に熟成の後に瓶詰めされます。

テイスティング・コメント

グラスに注ぐと、透明感のある美しいレモンイエローの色調。パッションフルーツやトロピカルフルーツ、シトラスの豊かなアロマに、ソーヴィニヨン・ブランらしい青々しいセージのような爽やかなニュアンスがアクセント。

しっかりと冷やすとフレッシュ感を、温度が上がるにつれて次々と現れる桃やメロンなどの丸みのある果実味が現れる多層的な味わいです。

余韻には、キリっとした酸味と輪郭のあるミネラル感と仄かな苦味が感じられる、爽やかな風味の中にしっかりとした果実味やコクが調和した複雑味溢れる仕上がりの1本です。

飲み頃温度

8～10℃

オススメ料理

グリルしたロブスターやカキ、エビなどを使ったシーフード料理、軽くスパイスを効かせたアジア料理などと好相性です。

生産者について

【SILENI ESTATES（シレーニ・エステーツ）】

ワイナリーはニュージーランド北島、東寄りの海に近い都市、ホークス・ベイに位置している、シレーニ・エステーツ。

1998年に設立されて以来、ブドウ畑で生まれるユニークなストーリーを表現できるよう、ブドウ畑の代弁者であることを信念・信条とし、ワイン造りを行ってきました。

ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者であり、「Good wine, good food, good company おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」との生活を楽しんだとして知られている、シレーニ神に由来しています。

由来の通り、「おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間」という言葉がシレーニのモットーであり、食事との相性を重視し、ライフスタイルの一部としてワインを楽しんでもらうことを目指しています。

チーフ・ワインメーカー「グラント・エドモンズ氏」

フランスのボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、オレゴン、オーストラリア、チリでワイン造りを学んだ実力派。

特にメルロを使った赤ワインを得意とし、妥協を許さない品質の追求をモットーに、こだわりのワインを造っています。

彼を筆頭とする生産チームは、ブドウ畑の環境面とワインの醸造の両面において、ハイ・スタンダードを維持し続けるよう、日々努力を続けています。

原産地呼称

GI. MARLBOROUGH（マールボロ）