ドメーヌ アラン ブリュモン シリュス マディラン 2018 750ml 赤ワイン フランス 南西地方 フルボディ

※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※

■商品について
アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。

ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ2020及び2022で『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』と評価されています。

こちらは、なだらかな西向きの斜面でリュット・レゾネで栽培されたブドウを使用して造られるワイン。

「シリュス」とは、高度の高いところにある雲の名前に由来し様々な色に変化することから、多様な楽しみ方をして頂けるワインという意味で名付けられています。

■ドメーヌ・アラン・ブリュモンについて
常に常識の逆を突く、アラン・ブリュモン。

他の生産者は斜面を避けて真南にブドウを植えているのに対し、アラン・ブリュモンでは異なる気象特性を生かすため東西南北の四方を向いた、急斜面で栽培したり、この地方では伝統的にひと枝につき2つの房を残すところ、アラン・ブリュモンは１つにしたり、独自の理論でぶどう栽培をしています。

また、畑の周りの生態系を守るというのも特徴のひとつです。

むやみに開墾することなく、動物・植物・ブドウの株の根元に生える下草や苔などを自然のままに残すことで、土壌の下では微生物の活動が盛んになり、ブドウの樹に養分を送りこむことができるため、ブドウの品質向上につながるのです。

さらに、アラン・ブリュモンにとって、所有する90のテロワールを見て回り、現場のスタッフに話を聞くのが欠かせない日課となっています。

より品質の高いブドウを得るために、日々テロワールの様子を肌で感じ、そこで呼吸をし、自然の声を聴いているスタッフたちを通して、大地を分析、理解し、この理論を確立させています。

■このワインについて

栽培（減農薬農法、ギヨー仕立て）
・土壌：粘土と石灰岩の小石の多い土壌
・面積：272ha
・作付け：7500本／ha
・収穫量：45hl／ha
・収穫：手摘み

醸造
マセラシオンの期間は21日間。
ステンレスタンクにて27℃で発酵、ステンレスタンクにて12ヵ月熟成。

テイスティング・コメント
深みのある色合いで、黒スグリやフランボワーズなど果実の凝縮した香り。

伝統品種タナとカベルネ・ソーヴィニヨンがボリューム感を与え、果実味豊かな仕上がりとなっています。

飲み頃温度
16-18℃

オススメ料理
パテ・ド・カンパーニュ
キノコのリゾット
ポークチョップ
コンテチーズ（ハードタイプ）

■原産地呼称
AOC. MADIRAN（マディラン）

※インポーター資料より引用