ブレッド & バター リザーヴ ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ 2023 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口

商品について

テイスティングコメント

輝きのある黄金色のグラスから立ち上る、シトラスや熟した洋梨の果実味に、トーストしたブリオッシュやバニラビーンズの豊かな香り。

ほどよい酸味とクリーミーな口当たりが心地よく調和し、上品な果実味と豊かなアロマがバランスよく広がるエレガントな仕上がりをお楽しみいただけます。

ストーリー/製法の特徴

創業時から親しまれている定番ワインに続き、地元近郊の名高い産地（AVA）から厳選したブドウを使用して造られる限定生産コレクション「リザーヴ」。

ナパ・ヴァレーとソノマ・カウンティで長年経験を積んだ醸造家により、一口目から記憶に残る複雑味と満足感のある味わいが生み出されています。

この「リザーヴ・シャルドネ」は、ロシアン・リヴァー・ヴァレーにある複数の契約農家のブドウを使用し、丁寧に仕込まれた1本です。

フレンチオーク樽を用いて18〜20℃の温度管理下で丹念に発酵を行った後、新樽比率50%の同樽で10ヶ月間熟成。あわせてシュール・リー製法を採用することで、ブドウ本来の旨味を余すことなく引き出し、まろやかな質感と深みがもたらされています。

まろやかな樽感と果実味、そして酸と旨みがバランスよく調和する濃厚シャルドネが奏でる味わいを、ぜひ一度お試しください。

飲み頃温度

• 10〜12℃

おすすめ料理

• ホタテとアスパラガスの白和え
• ベーコンとカマンベールのスフレオムレツ
• シーフードのクリームリゾット
• レモンハーブ風味のグリルチキン
• ダナブルーのようなクリーミーでコクのあるブルーチーズ

生産者情報

BREAD & BUTTER Wines（ブレッド&バター・ワインズ）

2013年にグレゴリー・アン氏によって設立されたカリフォルニアのワイナリー、ブレッド&バター。

設立翌年の2014年には、ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出され、さらに2015年11月、当時の米国大統領オバマ氏主催のランチミーティングにて提供されたことで、その品質の高さが世界中に知れ渡り、一躍注目を集める存在となりました。

ブランド名は、英語で「生活必需品」や「人生に欠かせないもの」を意味し、その名の通り、樽熟成によるパン（ブレッド）のような香ばしさと、マロラクティック発酵によるバターのような風味が織りなす、リッチで芳醇な味わいが魅力です。

「シンプルにただ『良いもの』であるべき」という信念のもと、肩ひじ張らずに楽しめるワインを世界中に届けています。

壮大なキャリアを誇るワインメーカー：リンダ・トロッタ

イタリア系アメリカ人2世として、4大陸で30年以上にわたりワイン造りのキャリアを積んできた実力派。

カリフォルニア大学デービス校で醸造学を修め、ソノマ・バレーの歴史あるワイナリーなどで醸造責任者を歴任した後、ブレッド&バターのファミリーに加わりました。

こうした長年の真摯なワイン造りは高く評価されており、2018年には、ノースベイ・ビジネス・ジャーナルが選ぶ「ナパ・ヴァレー・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、名実ともにナパを代表する醸造家の一人として、その地位を確立しています。

「良いワインとは、自分が好きなワインである」という信念のもと、人々が愛し、寄り添いたくなるような「誠実でおいしいワイン」を造り続けています。

テクニカル情報

• 生産者：ブレッド&バター・ワインズ
• ワインメーカー：リンダ・トロッタ
• シリーズ：Reserve（リザーヴ）
• 産地：アメリカ　カリフォルニア（ノースコースト：ソノマカウンティ）
• 原産地呼称：AVA. RUSSIAN RIVER VALLEY（ロシアン・リバー・ヴァレー）
• 熟成：フレンチオーク樽（新樽50％）にて10ヶ月