ルイ ラトゥール コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

商品について

テイスティングコメント

輝きのある淡いイエローの外観。トーストの香ばしいニュアンスを伴う力強いフローラルなアロマが広がり、なかでもスイカズラの繊細な香りが際立ちます。口当たりは非常にふくよかでまろやか。ブリオッシュやバニラの芳醇な風味が口内を満たし、余韻にはアカシア蜂蜜を思わせる高貴な香りが長く持続します。

ストーリー/製法の特徴

「コルトンの帝王」ルイ・ラトゥールの革新により誕生した、偉大なトップ・キュヴェ「コルトン・シャルルマーニュ」。このワインの原点は、19世紀末のフィロキセラ禍に際し、当時の当主が枯れてしまったアリゴテとピノ・ノワールを抜き、シャルドネを植樹するという異例の決断を下したことにあります。石灰質土壌がもたらす清冽なミネラル感と上品な酸味、そして完熟したシャルドネによる芳醇な果実味が完璧な調和を奏でます。

栽培：コルトンの丘の恩恵

現在、ラトゥール家はこのアペラシオン最大の10.5ヘクタールの自社畑を擁しており、そのブドウ畑はコルトンの丘でもとりわけ日照条件に恵まれた南東向きの最良な区画に位置しています。ブドウの熟度を極限まで高めるため、収穫は可能な限り遅い時期を狙い、すべて熟練の職人による手摘みで実施。平均樹齢30年に達したシャルドネの深い根が、石灰質土壌の精緻なミネラル感を吸い上げることで、このワインにしか成し得ない圧倒的な凝縮感と気品を醸し出しています。

醸造：自社製樽へのこだわり

伝統的な手法に基づき、オーク樽での発酵から完全なマロラクティック発酵を経て、ワインにふくよかな味わいの骨格が与えられます。特筆すべきは、ブルゴーニュでも稀有な自社専用の樽製造所（クーパレッジ）を所有している点であり、熟練の職人が手作りしたミディアムトーストのフレンチオーク新樽を100%使用。このこだわりの新樽で8〜10ヶ月間じっくりと熟成させることで、ワインに類まれな複雑味と深みが備わります。

評価

• ジェームス・サックリング：99
• デカンター：94
• ワイン・スペクテーター：93

提供温度

• 12〜14℃

おすすめ料理

• フォアグラのテリーヌ
• 真鯛のかぶら蒸し
• アメリケーヌソースを使った魚介のパイ包み焼き
• 鶏胸肉のソテー、モリーユ茸のシュプレームソース
• 熟成の進んだハードチーズ

生産者情報

生産者について

1797年に創業し、ブルゴーニュにおいて最大規模のグラン・クリュを所有するルイ・ラトゥール。英国女王エリザベス2世や歴代米国大統領をはじめとした世界のVIPに愛されたワインとして有名で「最高のもてなし」を意味する存在となっています。1980年代よりサステナブルへの取り組みを開始し、近年では2017年にオーガニック栽培へ転換を始めるなど、数々の革新によって品質を向上。2021年にはフラッグシップ・キュヴェの「コルトン・シャルルマーニュ 2018年」がブルゴーニュワインとして1998年以来の快挙となる、ワイン・スペクテーターの年間トップ10に選出されるなど、評価を高めています。

メゾンの受賞歴

• 2022年：ジェームス・サックリングにて「ロマネ・サン・ヴィヴァン グラン・クリュ レ・キャトル・ジュルノー 2019年」が100点満点の最高評価を受賞。
• 2023年：高級ワイン取引プラットフォーム「Liv-ex」の「2023年 パワー100」において第23位にランクイン。前年の193位から劇的な躍進を遂げ、初登場の生産者の中で最高位を記録。トップ・キュヴェを筆頭とした市場価値の高さと、圧倒的なコストパフォーマンスが評価された結果です。
• 2024年：ドリンクス・インターナショナルが発表する「世界で最も称賛されるワインブランド」にて第41位に選出。世界中の専門家から、その一貫した品質とブランドの信頼性が改めて支持されました。

テクニカル情報

• 産地：フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：アロース・コルトン）
• 生産者：メゾン・ルイ・ラトゥール
• 現当主：11代目 フローラン・ラトゥール
• 原産地呼称／格付：AOP. CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU（コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ）
• 国際環境認証：ISO 14001
• 熟成：オーク樽で8〜10ヶ月（100%新樽使用）