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サッシカイア グイダルベルト 2023 テヌータ サン グイド 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ

商品番号: 1wine-02298
セール価格¥6,631(税込) 通常価格¥6,980(税込)

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商品番号:
1wine-02298
カテゴリー:
ワイン
お酒のタイプ:
赤ワイン
原産国:
イタリア
地域:
トスカーナ
味わい:
フルボディ
ヴィンテージ:
2023
度数(%):
14.0
内容量(ml):
750
英語表記:
Sassicaia Guidalberto / Tenuta San Guido
その他情報:
赤ワイン / フルボディ
納品仕様:
単品

フレッシュかつ、飲みごたえのある味わい

商品について

テイスティングコメント

濃い紫色の外観。熟したブラックベリーやダークチェリーに、フレッシュハーブ、スミレ、クローヴなどのニュアンスが重なります。

口当たりは滑らかで、タンニンが生み出す歯ごたえのあるボリューム感が特徴です。完熟したベリーの風味と瑞々しい酸味が口いっぱいに広がり、豊かなコクがありながら洗練された印象に仕上がっています。

余韻も力強くエレガント。果実の風味に加えて、カカオやスパイスのニュアンスが長く続きます。

ストーリー・製法の特徴

元祖スーパータスカンとして30年以上にわたり圧倒的な存在感を放ち続ける、テヌータ・サン・グイド。その偉大な造り手が、代表銘柄とは異なるアプローチで、より多くの人にボルゲリの特異なテロワールとワイナリーの魅力を伝えるために生み出したキュヴェです。

長い熟成を待たなくても楽しめるように造られており、綺麗な酸、滑らかなタンニン、豊富な果実味が絶妙なバランスを描きます。

栽培

畑は標高100〜300mに位置し、石灰岩を多く含むさまざまなタイプの土壌が混ざり合った区画です。ブドウは手摘みで収穫されます。

醸造・熟成

  • 外部酵母を一切添加せず、温度管理されたステンレスタンクで醸造
  • マセラシオン(醸し)は原料ごとに約12〜16日間実施
  • バランスのよい香りと繊細なタンニンを引き出すため、ルモンタージュとデレスタージュを頻繁に実施
  • マロラクティック発酵はステンレスタンクで実施
  • フレンチオークとアメリカンオークで約15か月間熟成
  • リリース前に瓶内で約3か月間休ませてから出荷

評価

  • ワイン・アドヴォケイト:94点
  • ワイン・スペクテイター:94点
  • ジェームス・サックリング:94点
  • デキャンター:93点

飲み頃温度

  • 16〜18℃

おすすめ料理

  • ボロネーゼソースのパスタ
  • トリュフを使ったリゾット
  • 赤身肉のステーキ
  • ベリー系ソースを使ったジビエ料理
  • 牛肉の煮込み
  • 鴨肉のロースト
  • ラザニア
  • ペコリーノ・ロマーノやパルミジャーノ・レッジャーノなどの熟成したハードチーズ
  • 牛肉のタリアータ
  • ローストビーフ
  • シンプルなミートソースのパスタ

生産者情報

テヌータ・サン・グイドについて

テヌータ・サン・グイドは、元祖スーパータスカンとして圧倒的な存在感を放ち続ける、イタリアを代表するワイナリーです。

1978年、イギリスの権威あるワイン雑誌デキャンターが主催するブラインド・テイスティングで、代表銘柄が最高評価を獲得。一躍世界のトップワインへと名乗りを上げ、以降もワイン愛好家垂涎の逸品を生み出し続けています。

世界的評価を築いた醸造家たち

テヌータ・サン・グイドを世界的な地位へと押し上げた立役者の一人が、2016年に82歳で逝去した故ジャコモ・タキス氏です。イタリアの老舗ワイナリーで醸造家を務めていた彼は、1960年代からテヌータ・サン・グイドの醸造に携わり、高密度の栽培や低収量での収穫、マロラクティック発酵、オーク樽による熟成など、現代的な技術を先駆けて導入しました。

その後も数々の名高いワインを生み出し、テヌータ・サン・グイドをはじめ多くのワイナリーに大きな影響を与えた、スーパータスカンの生みの親ともいえる人物です。

もう一人の立役者が、2000年代以降にテヌータ・サン・グイドで醸造家を務めたセバスチャーノ・ローザ氏です。カリフォルニア大学デイビス校で醸造を学んだ後、カリフォルニアやボルドーの名門ワイナリーで経験を積み、2002年からワインメーカーとして参画。グイダルベルトを世に送り出し、新たなファンを増やしました。

テクニカル情報

基本情報

  • 原産地呼称:IGT. TOSCANA(トスカーナ)

※インポーター資料より引用

サッシカイア グイダルベルト 2023 テヌータ サン グイド 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ
サッシカイア グイダルベルト 2023 テヌータ サン グイド 750ml 赤ワイン イタリア トスカーナ フルボディ セール価格¥6,631(税込) 通常価格¥6,980(税込)

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