【新ヴィンテージ】オーバーチュア 2021 オーパスワン ワイナリー 750ml 赤ワイン アメリカ ナパヴァレー フルボディ オーヴァチャー OVERTURE

■商品について
1993年に初めて造られたオーヴァチャーは、オーパス・ワンの自社畑で有機農法によって育てられたぶどうから生まれる、伝統的なセカンドワインです。

果実はオーパス・ワンと同様、細心の注意を払い、すべて手摘みで収穫され醸造されています。

収穫中もその後も、醸造チームは、各区画から搬入されたブドウ、ひいてはワインを、オーヴァチャーに適したユニークなアロマ、風味、テクスチャーという観点から厳密に評価します。

ラテン語で「序曲」を意味する名を持つ、フレッシュで飲みやすく、しなやかで、熟成のポテンシャルを秘めたワインです。

■オーパス・ワン・ワイナリーについて
オーパス・ワンは、1978年にシャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的オーナーだったバロン・フィリップ・ド・ロートシルトと、ナパ・ヴァレーの著名なワイン生産者ロバート・モンダヴィによって設立されました。

両者のワイン造りの伝統と革新性を融合させることで、パートナーたちはナパ・ヴァレーの中心で特別なワインを造ることを目指したのです。

オーパス・ワンは成功を収め、「カリフォルニアのグラン・クリュ」と言われ、高く評価されるように。オーパス・ワンでは55haのブドウ畑にボルドー品種を植えています。

フィリピーヌ・ド・ロートシルト夫人は1991年、ナパ・ヴァレーの名建築のひとつとなったオーパス・ワンの新しいワイナリーを建てました。

2004年、コンステレーション・ブランズがロバート・モンダヴィ・ワイナリーを買収し、翌年、バロン・フィリップ・ド・ロートシルト社と、オーパス・ワンを50/50のジョイントベンチャーとして継続することに合意。

オーパス・ワンは、その独立性を主張し、2つのパートナーの間で完璧なバランスを保ちながら、創業者のビジョンと情熱を次世代に伝えることを唯一の目的としています。

■このワインについて
オーパス・ワンのセカンドワインのオーヴァチャーは、2021年よりノン・ヴィンテージからヴィンテージが付くようになりました。

傑出したスタイルは変わりません。

ヴィンテージ情報
2021年は、季節的に潤してくれるはずの雨が少なく、オーパス・ワン史上2番目に少ない降水量となりました。

栽培チームは、下草と水分を奪い合うのを避け、限られた水を最大限にいかせるよう、例年より早めに土壌を耕しました。

シーズン前半の気温は低く、3月後半には降雨もありましたが、4月7日にやや遅めの萌芽を迎えました。

4月、5月の暖かな気候は理想的な新梢の成長を促し、5月17日に開花が始まりました。

降水量が少なかったため、ブドウは例年より低い収量となりましたが、収穫時の果実は高い凝縮度と風味を得ることができました。

夏の間は気温が高めでしたが、38℃を超す猛暑日が長く続くことはありませんでした。

8月31日に始まった収穫は順調に進み、9月24日に終了しました。

醸造
・マセレーション：19日間
・熟成：フランス産オークの新樽で19ヶ月半

テイスティング・コメント
プラム、ブラックベリー、チェリーのさわやかなアロマとともに、乾いたバラの花びら、森の下草、土を感じさせるミネラルの魅力的なニュアンスが感じられます。

瑞々しく口いっぱいに広がる、黒スグリ、ブルーベリー、野イチゴの特徴的な味わいが織り交ざり、ワインは、繊細なタンニンによりベルベットのような滑らかな感触をもらたします。

微かなコーヒーとダークチョコレートのニュアンスが、融け込んだ酸味と相まって、心地よい長い余韻を楽しませてくれます。

飲み頃温度
16〜18℃

おすすめ料理
グリル野菜のバーニャカウダ
ボロネーゼパスタ
ローストビーフ シャンピニオンソース
熟成チェダーチーズ（ハードタイプ）

■原産地呼称
AVA. NAPA VALLEY（ナパ・ヴァレー）

※インポーター資料より引用