ドミナス エステート ナパヌック 2021 750ml 赤ワイン アメリカ カリフォルニア フルボディ

商品について

テイスティングコメント

深みのある紫の色調。ラズベリーやチェリー、ブラックカラントなどの赤黒系果実のアロマに、シナモンやクローヴ、タバコ、黒トリュフのアロマが重なり、フレッシュなバラの茎やスミレ、ハーブの香りがエレガントなアクセントを添えています。

口当たりはリッチでベルベットのように滑らか。シルキーなタンニンとしっかりとした酸味が見事に調和し、今飲んでも素晴らしい完成度を誇りますが、さらに熟成によって真価を発揮するポテンシャルを秘めています。

ワイン・アドヴォケイトでは「間違いなく私の記憶に残る最高のナパヌック」、ヴィノスでは「非常に表情豊かでヴィンテージの最高の要素を全て捉えている」「現在味わうのに絶品な仕上がりで、特に果実の豊かさと同等のタンニンを備えた、ナパヌックの中でも際立って秀逸な1本」と称される出来栄えです。

ストーリー/製法の特徴

世界屈指のワイン醸造家、クリスチャン・ムエックス氏が手掛けるワイナリー、ドミナス・エステート。その名を冠したワインであるドミナスのセカンドワインですが、ファーストに漏れたブドウではなく、ドミナスと同じ畑から、ナパヌックのために選び抜かれたブドウで造られています。優雅でエレガントなドミナスのスタイルを継承しながらも、カジュアルに愉しめる親しみやすさも兼ね備えています。

2021年は暖かく乾燥したヴィンテージ。冬と春は乾燥し、降水量は過去平均の半分以下となり、2年連続で干ばつとなりました。気温は生育期から成熟期を通じて一貫して暖かかったものの、ヴェレゾン後は暑さが急上昇することなく、穏やかに推移。平均的な収量となり、収穫は9月16日から10月1日にかけて行われました。ブドウは2013年以降最もフェノール濃度が高く、アロマが濃厚な小粒な出来栄えです。

熟成

新樽率20%のフレンチオークにて約9カ月間熟成。

コンクール受賞歴

• ワイン・アドヴォケイトとワイン・スペクテーターともに93点
• ジェイムス・サックリング97点

おすすめ料理

• ビーフシチュー
• ハンバーグ
• ポークチョップ

生産者情報

世界屈指の醸造家クリスチャン・ムエックス氏が惚れ込んだ銘醸畑

ドミナスは、ボルドー右岸のスターワインを育てあげた、世界屈指のワイン醸造家クリスチャン・ムエックス氏が特に力を注ぐワインの一つです。ムエックス氏は1968年にカリフォルニア大学デイヴィス校で醸造を学んで以来ナパに魅了され、1980年代初頭にナパ最古の優良畑ナパヌック・ヴィンヤードに足を踏み入れた途端、この地でワインを造るべきだと確信。

最初は伝説的なナパワイン「イングルヌック」のジョン・ダニエルの娘＝ロビン・ダニエル・レイル氏とマーシャ・スミス氏と共にジョイントベンチャーとしてスタートした後、1995年に完全所有・運営することになりました。

畑・環境・気候

ナパヌック・ヴィンヤードが位置するヨントヴィルは、ナパ・ヴァレーの中では南側に位置するため比較的冷涼となり、エレガントなカベルネ・ソーヴィニヨンが育ちます。さらにドミナス・エステートからオーパス・ワンの畑は目と鼻の先。キャラクターは違えど、カリフォルニアのプレミアムワインを生み出す最高の地域となっています。

テクニカル情報

基本情報

• 原産地呼称：AVA ナパ・ヴァレー