デコイ ロゼ カリフォルニア 2023 750ml ロゼワイン アメリカ カリフォルニア ダックホーン ミディアムボディ

プロヴァンスのロゼにインスパイアされデコイが仕込むロゼ

■商品について
多くのロゼ・ワインが赤ワインの醸造過程で果汁に対する果皮の比率を増やすために引き抜いた果汁から副産物として作られますが、デコイではこのロゼを造るためにだけの専用のブドウを適切なタイミングで収穫してドライな味わいに仕上げています。

メンドシーノ・カウンティ、コントラ・コスタ、モントレー、アマドール・カウンティの涼しい畑からからブドウを調達し、短時間醸しを行い、ステンレス・タンクで発酵。

ピンク・グレープフルーツ、摘みたてのイチゴのアロマ、ドライで生き生きとしたフレッシュさが魅力のロゼワインです。

■デコイについて
ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。

毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。

ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。

管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。

ワインメーカー「ダナ・エバーソン」
ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の “ Sonoman（ソノマッ子） ” のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。

フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ&ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。

デコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。

2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。

現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。
2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。

■このワインについて

ヴィンテージ情報
乾燥したヴィンテージが数年間続いていましたが、冬に豊富な雨が降り、土壌が活性化されたことで幸先の良いスタートを切りました。

春から夏にかけての気温は低く、ブドウは例年よりも2週間から1カ月遅れてゆっくりと成長し、長い成熟期間を確保することができました。

10月の気温上昇に後押しされ、ブドウは理想的な成熟へと導かれました。

生長期間が長かったことで、赤ワインは深みと豊かな口当たりと濃い色合いを、白ワインは繊細なアロマとしっかりとした果実味、そして鮮やかな酸味を持つ仕上がりとなり、ここ数年間で最も素晴らしいヴィンテージとなりました。

畑情報
メンドシーノ・カウンティ、コントラ・コスタ、アマドール・カウンティ、モントレーの涼しい畑から。

醸造
ダイレクト・プレス、アロマを保つため低温で100%ステンレス・タンクにて発酵。

ステンレス・タンクにて5か月間熟成。

テイスティング・コメント
輝くようなスイカ、熟したイチゴ、レモン・ピールの香りがグラスから立ち上ります。

口に含むと、生き生きとした酸と瑞々しい柑橘系の風味が際立ちます。

エネルギッシュで鮮明、一口ごとに太陽の光を感じるようなデコイらしい魅力的な味わいの魅惑的なロゼワインです。

飲み頃温度
8〜12℃

おすすめ料理
花ズッキーニのフリット、サーモンとほうれん草のクリームパスタ、豚肉の生姜焼き、マンチェゴのような羊乳のハードチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）

※インポーター資料より引用