デコイ ロゼ カリフォルニア 2022 750ml ロゼワイン アメリカ カリフォルニア ダックホーン ミディアムボディ

■商品について
多くのロゼ・ワインが赤ワインの醸造過程で果汁に対する果皮の比率を増やすために引き抜いた果汁から副産物として作られますが、デコイではこのロゼを造るためにだけの専用のブドウを適切なタイミングで収穫してドライな味わいに仕上げています。

メンドシーノ・カウンティ、コントラ・コスタ、モントレー、アマドール・カウンティの涼しい畑からからブドウを調達し、短時間醸しを行い、ステンレス・タンクで発酵。

ピンク・グレープフルーツ、摘みたてのイチゴのアロマ、ドライで生き生きとしたフレッシュさが魅力のロゼワインです。

■デコイについて
ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。

毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は、ひとつのブランドとして確立しています。

ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったブドウを厳選、現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からのブドウを使い、安定した品質には定評があります。

管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。

ワインメーカー「ダナ・エバーソン」
ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の “ Sonoman（ソノマッ子） ” のダナは、カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。

フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ&ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。

デコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進し、デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。

2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。

現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。
2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。

■このワインについて

ヴィンテージ情報
冬と春のふんだんな雨量のおかげで、芽吹きは例年より一週間以上早い結実となりました。

7月下旬から8月上旬にかけての暖かな気候と少ない収量により多くの地域で熟成が早く進み、早くも8月上旬に収穫が始まり、ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、ジンファンデル、そしてピノ・ノワールと収穫し始めました。

9月の初旬の熱波が到来した際には、産地ごとに理想的な熟度で収穫できるように細心の注意を払いました。

9月下旬のわずかな雨により少しクールダウンし、10月下旬に全ての収穫が終了し、白ワインは活き活きとした果実味を持ち、赤ワインは豪華でしっかりとした骨格をもった、素晴らしいワインに仕上がりました。

畑情報
メンドシーノ・カウンティ、コントラ・コスタ、モントレー、アマドール・カウンティ

醸造
ダイレクト・プレス、アロマを保つため低温で100%ステンレス・タンクにて発酵

テイスティング・コメント
輝くようなスイカ、熟したイチゴ、レモン・ピール、蜜柑といった香りがグラスから立ち昇ります。

口に含むと、活き活きとした赤系ベリー、柑橘、メロンの味わいに、鮮やかな酸が優雅さと力強さを与えています。

シルクのように滑らかな口当たりの魅惑的なロゼワインです。

飲み頃温度
8〜12℃

おすすめ料理
花ズッキーニのフリット
サーモンとほうれん草のクリームパスタ
豚肉の生姜焼き
マンチェゴ（羊乳：ハードチーズ）

■原産地呼称
AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）

※インポーター資料より引用