レ ゼリティエール デュ コント ラフォン マコン ヴィラージュ 2024 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

世界のトップ生産者が造る、お値打ち価格のグレート・マコン

■商品について
ムルソーの巨匠コント・ラフォンがマコンで手掛けるドメーヌ、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン。

ムルソーで既に高い評価を受けるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインを、マコンの地で生み出しています。

若くてフレッシュなだけでなく、より洗練された優雅なワインに仕立て上げられた瑞々しくフルーティーな味わいは、前菜からメインまで幅広い料理と好相性です。

■レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンについて
ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは、1868年にジュール・ラフォン伯爵によって設立された、伝統ある生産者です。

世界的な白ワインのトップ生産者として知られ、「ムルソーの巨匠」としてワイン愛好家を魅了しています。

デキャンタ誌で世界の白ワインのトップ生産者10傑に選ばれたり、ドミニク・ラフォン氏が世界のワインメーカーTOP30に選出されたりと、その手腕は高く評価されています。

しかし、その高い評価と希少性から、ワインは非常に高価で入手困難な状況が続いています。

こうした状況の中、ドミニク・ラフォン氏は「より身近で気軽に楽しめるワインを届けたい」という想いから、1999年にマコンでレ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンを立ち上げました。

ドメーヌ名にある「エリティエール（Heritiers）」はフランス語で「後継者」を意味し、ドミニク氏の哲学と卓越した技術を次世代へと受け継いでいくという想いが込められています。

2021年12月にドミニク氏は代表を引退し、現在は長女のレア・ラフォン氏とピエール・ラフォン氏が5代目当主として引き継いでいます。

また、ドミニク氏の右腕だったカロリーヌ・ゴン氏が、栽培と醸造の現場を統括しており、まさに「後継者」たちが一丸となって、この素晴らしいワインを生み出しています。

ドメーヌのワインの特徴
このドメーヌでは、本家ドメーヌ・デ・コント・ラフォンと同じように、ビオディナミ農法や100%マロラクティック発酵、ノンフィルターでの瓶詰めといった手法を採用しています。

そうして造られるワインは、マコンらしいフレッシュで生き生きとした果実味に加え、ムルソーを彷彿とさせる凝縮感と複雑なアロマを兼ね備えています。

ナッツやバター、ミネラル感が幾重にも重なり、引き締まった酸が全体をエレガントにまとめ上げられた、まさに一流の風格が漂うクオリティの高いワインです。

ドミニク・ラフォン氏は、ムルソーだけでなく、高いポテンシャルを秘めたマコネの地でも成功を収めています。

彼の情熱と哲学は、新世代にしっかりと受け継がれ、飲み手を魅了するワインを造り続けいます。

■このワインについて
こちらのマコン・ヴィラージュは、シャルドネ、ウシジー、ヴィレ・クレッセ、ブシェールの畑のブドウのブレンドしたキュヴェ。

通常マコンではステンレスタンクのみを用いるワイン造りが一般的ですが、レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォンでは、ヴィンテージに合わせてステンレスタンクと5,000Lという大容量の樽を使用しています。

新樽は一切使用せず、熟成期間を短くし、早めにボトリングを行うことにより、瑞々しく、飲みやすい味わいに仕上げています。

ドミニク氏がムルソーと同様の情熱を傾けて手掛けるマコン
ドミニク・ラフォン氏がマコンにかける情熱は、ムルソーにかける情熱と全く同じです。

本家のドメーヌ・デ・コント・ラフォンがあるムルソーからマコンまで車で約1時間の距離がありますが、ドミニク氏は毎週のようにマコンの畑の状態チェックに通っていました。

また、今までのマコンにはなかった単一畑の概念を取り入れ、創設当初より畑を区画毎に栽培、収穫、醸造を行うことによりワインの品質を高めています。

多くの生産者が果実味を重視するため、ブドウをしっかりと完熟させてから収穫するのに対し、ドミニク氏はマコンに対しフレッシュな酸を大切にしているため、過熟する前に収穫。

「収穫タイミングを含め、決めなければいけないことがたくさんある。」と語るように、収穫期には毎日のように車を走らせマコンの畑に赴いているということからも、マコンにかけるドミニク氏の情熱が伺えます。

テイスティング・コメント
外観はレモンイエローの色調。
レモンやグレープフルーツの爽やかなシトラス系のアロマに、穏やかなハーブや白い花のフローラルなニュアンスが重なります。

活き活きとした酸味と心地良い苦みを伴った口当たりに続いて、豊かな果実の風味が魅力。

ミディアムボディの凝縮した味わいと、フレッシュで流れていくような余韻との調和がトップ生産者の品格を感じさせる、洗練された1本に仕上がっています。

飲み頃温度
10〜12℃

オススメ料理
非常に完成度が高くワイン単体としても勿論お楽しみいただけますが、上品で幅広い料理との相性に優れる味わいは、日ごろの食卓を彩る1本としてもオススメ。

冷やしたマコン・ヴィラージュにはカルパッチョや豚しゃぶなどの前菜料理との相性が非常によく、あさりの酒蒸しや天ぷらなど素材の味わいや旨味が感じられる和食と合わせても、程よい苦みが素材の味を引き立てて素晴らしいペアリングを見せてくれます。

■原産地呼称
AOC. MACON VILLAGES（マコン・ヴィラージュ）

■格付
村名（ヴィラージュ）

※インポーター資料より引用