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ドメーヌ ヴォコレ エ フィス シャブリ プルミエ クリュ レ モンマン 2024 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
- 商品番号：
- 1wine-03457
- ブランド：
- ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 白ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ プルミエ・クリュ
- 品種/原料：
- シャルドネ（100%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2024
- 度数(%)：
- 12.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- Domaine Vocoret & Fils Chablis 1er Cru les Montmains
- その他情報：
- 白ワイン ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
芳醇で力強い味わいを楽しめる名門ヴォコレのプルミエ・クリュ
商品について
今なお、伝統的手法を守り続けている数少ないドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスは、数あるシャブリの生産者の中でも世界中から高評価を集める名門です。
クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラル香といったシャブリ本来の特徴と、1級畑としては非常にボディのあるタイプで、力強い味わいを楽しめます。
ヴォコレ社のワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」とも評価されています。品質の高さを世界中で認められているヴォコレのワインを、ぜひご堵能ください。
栽培
畑の栽培面積は3.25ha、平均樹齢は約50年。土壌は粘土石灰質で、シャブリらしいミネラルと骨格のある味わいを生み出します。収量は58hl/haに抑えられ、凝縮感のあるブドウが収穫されます。
醸造
発酵はステンレスタンクで実施し、主発酵後にマロラクティック発酵（MLF）を行います。その後、オーク樽で6〜10ヶ月熟成させることで、シャブリのフレッシュな酸とミネラルを保ちながら、わずかなコクと複雑味を加えています。
年間生産量：9,000本
飲み頃温度
6〜10℃
オススメ料理
- タラのムニエル
- 鶏のグリル
- モッツァレラチーズとトマトのサラダ
- 鮭の塩焼き
生産者情報
ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスは、シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌで、その品質の高さはヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
テロワールを尊重し、常に改善することを優先して、エステートの永続化と発展に常に取り組んできました。
現在、この農園は4つのアペラシオンにまたがる33ヘクタール強の土地で構成されており、四季を通じてブドウの木の世話と管理をしながら、ブドウの木のために全神経と情熱を注いで、ワイン造りを行っています。
産地「シャブリ」について
シャブリはシャルドネの特徴をはっきりと映す「鏡」のようなワイン産地で、その特徴はなんといっても冷涼な気候と粘土質の石灰石土壌『キンメリジャン』。
キンメリジャンとシャルドネは非常に相性がよく、長熟で最高のワインになります。また、世界のワイン産地のなかでも冷涼なエリアにあるブルゴーニュ地方の中でも、シャブリ地区はとくに冷涼な北部の飛び地にあり、酸味が豊かでキリリとした白ワインになります。
ミネラル感もシャブリの大きな味の特徴で、火打石のような鉱物的なニュアンスを感じることができます。
原産地呼称
A.O.C.シャブリ プルミエ・クリュ
格付
1級畑（プルミエ・クリュ）
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