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ドメーヌ ヴォコレ エ フィス シャブリ ヴィエイユ ヴィ－ニュ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
- 商品番号：
- 1wine-03458
- ブランド：
- ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス
- カテゴリー：
- ワイン
- お酒のタイプ：
- 白ワイン
- 原産国：
- フランス
- 地域：
- ブルゴーニュ 村名
- 品種/原料：
- シャルドネ（100%）
- 味わい：
- 辛口
- ヴィンテージ：
- 2022
- 度数(%)：
- 12.5
- 内容量(ml)：
- 750
- 英語表記：
- omaine Vocoret & Fils Chablis Vieilles Vignes
- その他情報：
- 白ワイン ／ 辛口
- 納品仕様：
- 単品
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
柑橘香と深みあるミネラルが織りなす古木のシャブリ
■商品について
今なお、伝統的手法を守り続けている数少ないドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスは、数あるシャブリの生産者の中でも世界中から高評価を集める名門です。
クリーンでキリッと引き締まった風味やミネラル香といったシャブリ本来の特徴と、フルボディで芳醇な味わいを併せ持っていることがこのドメーヌの特徴。
ヴォコレ社のワインは「瓶熟成で更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリ」とも評価されています。
品質の高さを世界中で認められているヴォコレのワインを、ぜひご堪能ください。
■ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィスについて
シャブリの地で4世代にわたりワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌで、その品質の高さはヨーロッパやアメリカなど世界中で認められています。
テロワールを尊重し、常に改善することを優先して、エステートの永続化と発展に常に取り組んできました。
現在、この農園は4つのアペラシオンにまたがる33ヘクタール強の土地で構成されており、四季を通じてブドウの木の世話と管理をしながら、ブドウの木のために全神経と情熱を注いで、ワイン造りを行っています。
産地「シャブリ」について
シャブリはシャルドネの特徴をはっきりと映す「鏡」のようなワイン産地で、その特徴はなんといっても冷涼な気候と粘土質の石灰石土壌『キンメリジャン』。
キンメリジャンとシャルドネは非常に相性がよく、長熟で最高のワインになります。
また、世界のワイン産地のなかでも冷涼なエリアにあるブルゴーニュ地方の中でも、シャブリ地区はとくに冷涼な北部の飛び地にあり、酸味が豊かでキリリとした白ワインになります。
ミネラル感もシャブリの大きな味の特徴で、火打石のような鉱物的なニュアンスを感じることができます。
■このワインについて
柑橘系の豊かな香りと仄かなジンジャーのニュアンス、綺麗な果実味と引き締まった酸、奥行きのあるミネラルが楽しめる、古木から生まれたシャブリです。
栽培
・面積：16.17ha
・平均収量：60hl/ha
・土壌：粘土石灰質
・樹齢：45年
醸造
・発酵：ステンレスタンク
・熟成：オーク樽
飲み頃温度
10〜12℃
オススメ料理
シーフードパスタ、グリルした白身魚、セミハードチーズのトム・ド・サヴォワ、白身魚の柚子胡椒焼き、焼き野菜のグリルなどと良く合います。
■原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）
■格付
村名（ヴィラージュ）
※インポーター資料より引用
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