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メゾン シャンピー ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ エドメ 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
1本箱
¥440
1本箱×熨斗
¥440
1本箱×包装紙
¥440
1本箱×包装紙×熨斗
¥440
2本箱
¥550
2本箱×熨斗
¥550
2本箱×包装紙
¥550
2本箱×包装紙×熨斗
¥550
簡易ラッピング(一升瓶箱は入りません)
¥330
創業者に敬意を表して造られたブルゴーニュ・ピノノワール
■商品について
1720年創業のメゾン・シャンピーは、ブルゴーニュ屈指の歴史と品質を誇るワイナリーです。
ブルゴーニュの恵まれた土地で育ったブドウの個性を最大限に引き出すため、伝統的な製法を頑なに守りながらも、最新の技術も取り入れ、常に進化を続けています。
シャンピーのワインは単なる飲み物ではなく、ブルゴーニュの豊かな自然、そこで育まれた文化、そして造り手の情熱が凝縮された、まさに「宝石」。
繊細でエレガントなピノ・ノワール、豊かな香りのシャルドネをはじめとした豊富なラインナップも魅力の一つ。
世界中のワイン愛好家を魅了し続けているシャンピーのワインを、ぜひお楽しみください。
■メゾン・シャンピーについて
メゾン・シャンピーは1720年にボーヌで創業した、数々の歴史的な場面とともに歴史を刻んできた、ブルゴーニュ最古のメゾンです。
1860年代には微生物学の先駆者であるルイ・パストゥール氏が酵母の研究に利用し、ここでの研究結果をもとに低温殺菌法を発明しました。
さらにエッフェル塔がお披露目されたことで有名な1889年開催の万国博覧会では、メゾン・シャンピーのワインが金賞を受賞しています。
現在、ワイン造りの指揮を執るのは、メゾンに入社して25年となる大ベテランのディミトリ・バザス氏と、セラーマスターを務める入社5年の若きホープ、タンギ・ザルボーニ氏。
伝統と革新が融合した新たなワインは世界的な賞を数多く受賞し、世界中のワイン愛好家たちに愛されています。
■このワインについて
主にイヨンヌ、コート・ドール、ソーヌ＝エ＝ロワールの3つの地区（または行政区）のブドウを原料として、醸造責任者であるディミトリ・バザス氏がブルゴーニュのテロワールをより感じていただけるようバランスよくブレンドして仕上げています。
栽培
・土壌：粘土石灰岩
・農法：リュットレゾネ
・植密度：10,000本/ha
醸造
自然酵母を使用して醸造（MLF）、10℃で5日間のマセレーション。
【発酵】
25〜30℃に温度管理されたコンクリートタンク
【熟成】
ステンレスタンク75%、フレンチオーク樽25%（228L）にて、計10ヵ月
テイスティングノート
【色】
紫がかった濃いルビー色。
【香り】
ブルーベリーやカシスのような黒系果実、バニラ、繊細な樽のニュアンス。
【味わい】
口当たりにはまろやかな丸みがあり、生き生きとしたストラクチャーに、存在感がありつつも包み込まれるようなタンニンが感じられます。
酸味を伴う余韻を感じられる、爽やかな味わいです。
飲み頃温度
14〜16℃
オススメ料理
ブリーチーズとベリーソースのカナッペ、ビーツとゴートチーズのサラダ、ローストしてクリームソースを添えた赤身肉や白身肉料理、おでんなどと良く合います。
■原産地呼称
AOC. BOURGOGNE（ブルゴーニュ）
■格付
地域名（レジオナル）
※インポーター資料より引用
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