オリヴィエ ルフレーヴ ムルソー プルミエ クリュ シャルム 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口

濃厚な果実味溢れるふくよかな味わいの白ワイン

■商品について
ブルゴーニュ白ワイン最高の造り手の一人として、多くのワイン愛好家から絶大な信頼を寄せられている、オリヴィエ・ルフレーヴ。

かの偉大なドメーヌ・ルフレーヴで培った経験を礎に、ピュリニー・モンラッシェに自身のドメーヌ兼ネゴシアンを構え、その名を世界に轟かせています。

彼のワインの魅力は、徹底した畑の管理と厳しいブドウの選別にあります。

これにより、どのヴィンテージ、どのアペラシオンにおいても、常に安定して高い品質のワインを生み出すことに成功しています。

いつ開けても期待を裏切らない確かなクオリティを誇る珠玉の味わいを、この機会にぜひご堪能ください。

■オリヴィエ・ルフレーヴについて

世界最高峰の白ワイン生産者より、偉大な畑と哲学を受け継ぐ名門
ワイン評価誌『デキャンタ』において「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴより独立したオリヴィエ・ルフレーヴ。

本拠地であるピュリニー・モンラッシェのみならず、手掛ける全てのアペラシオンにおいてヴィンテージに左右されない安定した高い品質を誇り、レストランや一流ホテルのワインのプロフェッショナル達から絶大な信頼を寄せられています。

徐々に拡大した自社畑
その広さは15haにまでなりましたが、さらに2010年にはドメーヌ・ルフレーヴより相続した2haの畑を正式に取得。

それらは、故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏により20年間に渡り徹底したビオディナミが実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール、レ・ピュセル、ムルソー・ブラニー、スー・ル・ド・ダーヌといった「ブルゴーニュの宝石」と賞される錚々たる畑ばかり。

オリヴィエ氏はその哲学を受け継ぎ、ビオディナミを継続、偉大な畑を大切に継承しています。

これらの畑のワインは、2011年ヴィンテージからオリヴィエ・ルフレーヴの名義でリリースされ、まさにピュリニー・モンラッシェ最高峰の名に相応しいラインナップを備えるようになりました。

プロからの信頼も厚い、抜群の安定感と高い品質
オリヴィエ・ルフレーヴは「ワイン造りに最も大切なのは良いブドウ」という信念の下、ワインではなくブドウやマストを買い付けるという画期的な手法により、高品質のワインを次々とリリース。

信頼のおける契約農家と優良な区画を厳選し、栽培から深く関わることで、単なるネゴシアンとは一線を画す品質を実現しています。

契約農家に関しても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培を徹底管理し、全てのブドウをチームが手摘みで収穫するなど、もはや「ドメーヌ・ワイン」と言っても過言ではないこだわりようです。

■このワインについて
こちらは、果実味の凝縮感がありつつも凛とした酸味が骨格を保つ、エレガントな味わいが魅力の白ワイン。

凛としたエレガンスを持った熟成にもオススメの1本です。

秀逸名産地「ムルソー」
ムルソーは、世界のシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ白ワイン秀逸名産地の一つです。

石灰岩が覆う粘土の比率が高い土壌のおかげでワインは果実味が肉厚でコクのある味わいが生まれ、その美しい輝きは「金のひと雫」とも例えられます。

圧倒的な人気を誇るのは、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの御三家に、グット・ドール、ブシェール、ポリュゾを加えた6つの一級畑。

村名ワインでも奥行きのある味わいがあり、質の高さに驚かされます。

畑
こちらはムルソー一級畑シャルムのブドウを使用。
ムルソーには特級畑がなく、一級畑のみ存在しますが、「シャルム」や「ペリエール」の畑を筆頭に、「ジュヌヴリエール」など特級畑を凌ぐワインが生み出されています。

醸造
ブドウは手摘みで収獲し、セラー到着後最適な成熟度のブドウだけを選別、その後すぐに空気圧プレスで慎重に圧搾され、全房を用いて醸造します。

このようにして、造られるワインは、ボリュームがありつつ柔らかなアタックが魅力です。

【熟成方法】
ステンレスタンクにて6カ月間、新樽率25%のオークで12カ月間熟成。

評価
ジェームス・サックリング：95

テイスティング・コメント
外観は色調は輝きのあるイエローの色調。
グレープフルーツや火打石の力強いアロマに、バターやヘーゼルナッツのリッチなニュアンスが重なります。

舌触りは滑らかで、白桃や洋ナシのふくよかな味わい。
溌剌とした酸が余韻にかけて感じられ、全体の印象を引き締めます。

飲み頃温度
10〜12℃

オススメ料理
うなぎの白焼き、ホタテのバター焼き、鶏肉のクリーム煮、カマンベールやブリーといったクリーミーな白カビチーズ、などと良く合います。

■原産地呼称
AOC. MEURSAULT（ムルソー）

■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）

※インポーター資料より引用